シュガーポットとは、粉砂糖や角砂糖をストックしておくための容器です。調理向けのものや、スプーンとミルクピッチャーが付いたティータイム向けなどの商品があります。残量を確認しやすいガラス製、気密性が高く砂糖が固まらない陶器製、軽量で割れにく…
コーヒーキャニスターとは、外気や紫外線からコーヒーを守り品質を保つための容器です。コーヒーは冷凍保存もできますが、自然解凍する必要があるため手間に感じることもあります。キャニスターで、できるだけ真空に近い状態に保てば、コーヒーを良い状態…
水出しコーヒーメーカーがあれば、自宅で簡単においしい水出しコーヒー(ダッチコーヒー)を楽しむことができます。器具を自作する方もいるようですが、水が落ちないなどのトラブルもあるようです。ハリオやカリタ、iwakiからサイフォンやウォーター…
カフェで楽しめる水出しコーヒーは「ウォータードリッパー」を使えば家庭でもつくることができます。抽出の時間はかかりますが、使い方はとても簡単です。今回はウォータードリッパーの選び方や、ハリオの「ポタN」「ウッド」「雫」、iwakiやカリタ…
タンパーとは、エスプレッソを抽出するときのタンピングという作業に使うアイテムです。カフェなどでも良く使われていて、美味しいエスプレッソを入れるのに重要な役割をします。通販でも購入することができますが、デザインや形・大きさなどが様々で選ぶ…