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ソースパンとは？
出典：Amazon.co.jp
ソースパンとは、深さがある小型の片手鍋です。おおよそ直径16cm前後のものが主流で、少量の調理に向いています。液体をあたためるのに使われるミルクパンよりやや大きめで、炒め物に適したソテーパンより深さがあります。コンパクトなので収納に場所を取らないことや、長い柄が付いており持ちやすいなどのメリットがあります。
ソースパンの活用方法
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ソースパンは、ハンバーグやパスタなどのソースや、スープ、味噌汁、ジャムづくりなど少量の食材を調理するのに向いています。離乳食や、子どもの分だけカレーを甘口にしたいときなどにもおすすめです。揚げ物をするときに使うと、油が少量ですみます。
ソースパンの選び方
容量をチェック
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ソースパンは、調理する量や家族の人数にあった容量のものを選びましょう。一人暮らしのメイン用や、家族の人数分のスープや味噌汁をつくる場合は、容量が2.0L程度あるものがおすすめです。容量1.0L前後のものは、手持ちの鍋では大きすぎるときのサブ用として役立ちます。さらに小さいサイズは、離乳食のあたためやお弁当のおかずづくりなどに使いやすいです。
素材で選ぶ
ステンレス｜耐久性が高くサビにくい
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ステンレス製のソースパンは、耐久性が高く、サビにくいのが特徴です。傷もつきにくいため、硬めのスポンジでごしごし洗えます。扱いやすいので、普段使いしたい場合や、長く使用できるものが良い場合にもおすすめです。他の素材に比べて熱伝導率は低めで、効率良く加熱したい場合は、底面にアルミ素材を使用したものもおすすめです。
ホーロー｜におい移りしにくく酸に強い
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ホーロー製のソースパンは、金属の表面をガラスコーティングしているタイプです。サビにくいことや、食材のにおいが移りにくいことがメリットです。酸に強いため、ジャムや酸味の強いソースづくりにも向いています。デザイン性が高く、そのまま食卓に出せるおしゃれな鍋を探している場合にもおすすめです。衝撃には弱いので、取り扱いには注意が必要です。
アルミ｜熱伝導率に優れる
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アルミ製のソースパンは、熱伝導性に優れているのが特徴です。火にかけてから短時間でお湯を沸かせるので、スープや味噌汁などの汁物をつくるのに向いています。軽量なため、重い調理器具が苦手な方や力が弱い方、お年寄りにもおすすめです。酸やアルカリには弱く、ジャムや酸味の強いソースをつくると鍋が変色することがあります。
対応熱源をチェック
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ソースパンは、ガス火やIHなど、商品によって対応している熱源が異なります。家庭で使用している熱源にあったものを選びましょう。賃貸住宅で引越しが多いなど今後熱源が変わる可能性がある場合や、メインはIHコンロ、卓上用はガスコンロなど複数の熱源で使いたい場合は、ガス火とIHの両方に対応しているものがおすすめです。
IHで使用する場合は底の直径をチェック
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ソースパンは、IHで使用する場合、底の直径も確認しましょう。IHは、鍋底の直径が小さいと使えないことがあります。直径16cm以上必要など、メーカーによって対応サイズが異なるため、事前に確認しておくと安心です。
コーティングで選ぶ
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ソースパンは、コーティングの有無を確認しましょう。アルミ製やステンレス製は、コーティングが無いと焦げつきやすいので注意が必要です。鍋の内側にフッ素加工やテフロン加工がされたものは、焦げつきにくく、汚れが落としやすいのがメリットです。扱いやすいものが良い場合は、コーティングされたものがおすすめです。
持ち手も確認
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ソースパンは、持ち手の長さや素材も確認しましょう。火にミトンが近づくと危険なため、ミトンを付けた状態でも安全に握れる長さがあるものがおすすめです。木製や樹脂コーティングされたものは、熱くなりにくい傾向にあります。また、持ち手がしっかり固定されているかも確認しましょう。本体と持ち手に継ぎ目が無いタイプは、外れる心配が少なく強度が高いのがメリットです。
蓋や注ぎ口もチェック
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ソースパンは、蓋や注ぎ口の有無も確認しましょう。蓋付きは、煮込み料理や予熱調理、食べるまでに一時保存するときなどに役立ちます。素材は、本体と同じ素材で気密性が高いものと、調理中に中身が見やすいガラス製が中心です。注ぎ口が付いているものは、汁物をお玉を使わずに注げるのがメリットです。
商品 販売サイト おすすめポイント 容量 本体素材 対応熱源 蓋の有無 本体サイズ ツヴィリングジェイエーヘンケルス ストウブ スモール ソースパン 厚みのある鋳鉄で旨味を逃さず調理できる 0.25L 鋳鉄 ガス, IH ○ 幅23.4×奥行10.2×高さ7.2cm ツヴィリングジェイエーヘンケルス バッラリーニ セルヴィン ターヴォラ ソースパン フッ素加工で焦げ付きにくい フジイ 月兎印 ソースパン ホワイト レトロであたたかみがあるホーロー製 野田琺瑯 ソースパンクルール ホワイト 少人数の調理をする際におすすめ 佐藤金属興業 SALUS ソースパン シルバー 調味料を煮詰めるのに適したサイズ ツヴィリングジェイエーヘンケルス ジョイ ソースパン 調理中に中身を確認しやすい蓋付き グループセブジャパン ティファール IHルージュ・アンリミテッド ソースパン - 焦げ付きにくいフッ素加工のソースパン グリーンパン 片手鍋 IH対応 スモーキーブルー IH対応！取っ手が大きく開閉しやすい蓋付き ル・クルーゼ ソースパン ベアーツマミ - クマの形をした取っ手がかわいいデザイン ル・クルーゼ TNS ソースパン ブラック 握りやすく熱くなりにくいシリコンハンドル ツヴィリングジェイエーヘンケルス ネロ ソースパン ブラック 食卓で映えるスタイリッシュなデザイン ヴィジョンズ ソースパン1.0L CP-8691 イエロー 耐熱性も耐霊性も高い超強化ガラス製ソースパンのおすすめ商品比較一覧表
【直径15cm以下】ソースパンのおすすめ5選
ツヴィリングジェイエーヘンケルスストウブ スモール ソースパン
参考価格11,777円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
厚みのある鋳鉄で旨味を逃さず調理できる
鋳鉄の本体にニッケルのつまみを付けた、スモールサイズのソースパンです。本体のみなら、手のひらに乗るくらいのコンパクトサイズです。蓋の裏側には突起があり、素材の蒸気を自動的に循環させます。気密性に優れた厚みのある鋳鉄が熱を均等に伝え、旨味も栄養素も逃さずに調理します。つまみも熱くなるので、蓋を取る際にはミトンが必要です。
おすすめポイント
厚みのある鋳鉄で旨味を逃さず調理できる
鋳鉄の本体にニッケルのつまみを付けた、スモールサイズのソースパンです。本体のみなら、手のひらに乗るくらいのコンパクトサイズです。蓋の裏側には突起があり、素材の蒸気を自動的に循環させます。気密性に優れた厚みのある鋳鉄が熱を均等に伝え、旨味も栄養素も逃さずに調理します。つまみも熱くなるので、蓋を取る際にはミトンが必要です。
ツヴィリングジェイエーヘンケルスバッラリーニ セルヴィン ターヴォラ ソースパン
参考価格2,653円出典：Amazon.co.jp
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フッ素加工で焦げ付きにくい
本体のアルミと取っ手の真鍮の組みあわせがおしゃれなデザインのソースパンです。ソースづくりや、一人用のおかずをつくるのに適したサイズです。フッ素加工されており、焦げ付きにくく汚れも落としやすくなっています。調理後、そのまま食卓に出したい場合にもおすすめです。底に厚みがあるため、料理が冷めにくいのもメリットです。
おすすめポイント
フッ素加工で焦げ付きにくい
本体のアルミと取っ手の真鍮の組みあわせがおしゃれなデザインのソースパンです。ソースづくりや、一人用のおかずをつくるのに適したサイズです。フッ素加工されており、焦げ付きにくく汚れも落としやすくなっています。調理後、そのまま食卓に出したい場合にもおすすめです。底に厚みがあるため、料理が冷めにくいのもメリットです。
フジイ月兎印 ソースパン ホワイト
参考価格4,224円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
レトロであたたかみがあるホーロー製
本体と同じ素材の蓋が付いた、ホーロー製のソースパンです。コンパクトサイズで、少量の煮物をつくるときにもおすすめです。鉄にガラス質をコーティングして、高温で焼き上げています。レトロでかわいいデザインで、おしゃれなキッチン用品が好きな方にもおすすめです。ガス火やシーズヒーター、ハロゲンヒーターなどに対応しています。
おすすめポイント
レトロであたたかみがあるホーロー製
本体と同じ素材の蓋が付いた、ホーロー製のソースパンです。コンパクトサイズで、少量の煮物をつくるときにもおすすめです。鉄にガラス質をコーティングして、高温で焼き上げています。レトロでかわいいデザインで、おしゃれなキッチン用品が好きな方にもおすすめです。ガス火やシーズヒーター、ハロゲンヒーターなどに対応しています。
野田琺瑯ソースパンクルール ホワイト
参考価格2,915円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
少人数の調理をする際におすすめ
蓋付きの片手ホーロー鍋です。注ぎ口が両サイドについているので利き手を選ばずスムーズに注げます。ゆで卵をはじめ、少量の煮物や味噌汁、スープ、離乳食、インスタントラーメンなどをつくるのにも適しています。熱源は、直火とIHヒーターに対応しています。
おすすめポイント
少人数の調理をする際におすすめ
蓋付きの片手ホーロー鍋です。注ぎ口が両サイドについているので利き手を選ばずスムーズに注げます。ゆで卵をはじめ、少量の煮物や味噌汁、スープ、離乳食、インスタントラーメンなどをつくるのにも適しています。熱源は、直火とIHヒーターに対応しています。
佐藤金属興業SALUS ソースパン シルバー
参考価格1,907円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
調味料を煮詰めるのに適したサイズ
少量のソースやジャムなどをつくるのに適したミニサイズのソースパンです。離乳食やお弁当のおかずづくりなどにも使えます。柄にフック用の穴が付いているため、吊るす収納ができるのも特徴です。スタイリッシュなデザインのキッチングッズが好きな方にもおすすめです。
おすすめポイント
調味料を煮詰めるのに適したサイズ
少量のソースやジャムなどをつくるのに適したミニサイズのソースパンです。離乳食やお弁当のおかずづくりなどにも使えます。柄にフック用の穴が付いているため、吊るす収納ができるのも特徴です。スタイリッシュなデザインのキッチングッズが好きな方にもおすすめです。
【直径16cm以上】ソースパンのおすすめ7選
ツヴィリングジェイエーヘンケルスジョイ ソースパン
参考価格4,678円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
調理中に中身を確認しやすい蓋付き
ガス火にもIHにも対応した、ステンレス製のソースパンです。蓄熱性が高く、一度温度が上がると弱火での調理が可能です。強化ガラス製の蓋が付いているのが特徴で、調理中にも煮込み具合などを確認できます。底の構造は、熱が素早く均一に伝わるように工夫されています。
おすすめポイント
調理中に中身を確認しやすい蓋付き
ガス火にもIHにも対応した、ステンレス製のソースパンです。蓄熱性が高く、一度温度が上がると弱火での調理が可能です。強化ガラス製の蓋が付いているのが特徴で、調理中にも煮込み具合などを確認できます。底の構造は、熱が素早く均一に伝わるように工夫されています。
グループセブジャパンティファール IHルージュ・アンリミテッド ソースパン -
参考価格4,666円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
焦げ付きにくいフッ素加工のソースパン
焦げ付きにくく、汚れが落としやすいフッ素加工がされたソースパンです。トップコートにチタンを配合することで、耐久性を高めています。熱すると鍋底に付いているマークの模様が消えるため、食材を入れるタイミングがわかりやすいのも特徴です。調理中に中身を確認できる蓋も付属しています。
おすすめポイント
焦げ付きにくいフッ素加工のソースパン
焦げ付きにくく、汚れが落としやすいフッ素加工がされたソースパンです。トップコートにチタンを配合することで、耐久性を高めています。熱すると鍋底に付いているマークの模様が消えるため、食材を入れるタイミングがわかりやすいのも特徴です。調理中に中身を確認できる蓋も付属しています。
グリーンパン片手鍋 IH対応 スモーキーブルー
参考価格7,150円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
IH対応！取っ手が大きく開閉しやすい蓋付き
デザイン性と機能性を兼ね備えたソースパンです。内部だけでなく外側にもセラミックコーティングがされていて、焦げ付きにくく汚れも落としやすいのが特徴です。ガス火やIHなど全ての熱源に対応しています。底部には充分な厚みがあるアルミ素材を使用しており、熱を素早く均一に伝えます。取っ手は、耐久性が高く、使い込むほどに味が出る天然木製です。
おすすめポイント
IH対応！取っ手が大きく開閉しやすい蓋付き
デザイン性と機能性を兼ね備えたソースパンです。内部だけでなく外側にもセラミックコーティングがされていて、焦げ付きにくく汚れも落としやすいのが特徴です。ガス火やIHなど全ての熱源に対応しています。底部には充分な厚みがあるアルミ素材を使用しており、熱を素早く均一に伝えます。取っ手は、耐久性が高く、使い込むほどに味が出る天然木製です。
ル・クルーゼソースパン ベアーツマミ -
参考価格27,500円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
クマの形をした取っ手がかわいいデザイン
離乳食づくりに適した小さいサイズの片手鍋です。鋳物でつくられており、食材にじわじわと熱を伝えます。煮物だけでなく、蒸し料理にも向いています。丸みのあるかわいらしいデザインで、取っ手はクマの形になっているため、出産祝いや子どもがいる家庭へのプレゼントにもおすすめです。
おすすめポイント
クマの形をした取っ手がかわいいデザイン
離乳食づくりに適した小さいサイズの片手鍋です。鋳物でつくられており、食材にじわじわと熱を伝えます。煮物だけでなく、蒸し料理にも向いています。丸みのあるかわいらしいデザインで、取っ手はクマの形になっているため、出産祝いや子どもがいる家庭へのプレゼントにもおすすめです。
ル・クルーゼTNS ソースパン ブラック
参考価格14,578円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
握りやすく熱くなりにくいシリコンハンドル
内側にも外側にも3層のフッ素加工がされたソースパンです。少ない油でも食材がこびりつきにくく、汚れも落としやすいのが特徴です。煮るだけでなく、焼き料理や炒め料理にも使用できます。長い柄の反対側にもう一つ取ってが付いており、両手鍋のような感覚で使うことも可能です。
おすすめポイント
握りやすく熱くなりにくいシリコンハンドル
内側にも外側にも3層のフッ素加工がされたソースパンです。少ない油でも食材がこびりつきにくく、汚れも落としやすいのが特徴です。煮るだけでなく、焼き料理や炒め料理にも使用できます。長い柄の反対側にもう一つ取ってが付いており、両手鍋のような感覚で使うことも可能です。
ツヴィリングジェイエーヘンケルスネロ ソースパン ブラック
参考価格11,000円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
食卓で映えるスタイリッシュなデザイン
ガス火やIHなど様々な熱源に対応したソースパンです。熱伝導、蓄熱性に優れているのが特徴で、焼く、煮る、茹でるなど様々な調理ができます。調理中に火の通り具合を確認しやすい透明の蓋が付いています。食洗機に対応しており、お手入れしやすいのもメリットです。シンプルでモダンなデザインが好きな方にもおすすめです。
おすすめポイント
食卓で映えるスタイリッシュなデザイン
ガス火やIHなど様々な熱源に対応したソースパンです。熱伝導、蓄熱性に優れているのが特徴で、焼く、煮る、茹でるなど様々な調理ができます。調理中に火の通り具合を確認しやすい透明の蓋が付いています。食洗機に対応しており、お手入れしやすいのもメリットです。シンプルでモダンなデザインが好きな方にもおすすめです。
ヴィジョンズソースパン1.0L CP-8691 イエロー
参考価格5,032円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
耐熱性も耐霊性も高い超強化ガラス製
本体、蓋ともに超強化ガラスを使用したソースパンです。全面が透けているため、食材の状態を確認しながら調理できます。本体は、電子レンジやオーブンでの加熱や、冷凍庫に入れることも可能です。食器洗い機や食器乾燥機にも対応しているため、お手入れしやすいものが良い場合にもおすすめです。
おすすめポイント
耐熱性も耐霊性も高い超強化ガラス製
本体、蓋ともに超強化ガラスを使用したソースパンです。全面が透けているため、食材の状態を確認しながら調理できます。本体は、電子レンジやオーブンでの加熱や、冷凍庫に入れることも可能です。食器洗い機や食器乾燥機にも対応しているため、お手入れしやすいものが良い場合にもおすすめです。
ヘラと調理スプーンもチェック
スープやソースをつくるときにかき混ぜやすいヘラや調理スプーンもおすすめです。それぞれの選び方とおすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。
ソースパンの売れ筋ランキングもチェック
ソースパンのAmazonの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。