ミルクパンのおすすめ18選！IH対応や蓋付きも

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HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

ミルクパンとは

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ミルクパンは、片手鍋よりもコンパクトな、小さめサイズの鍋です。飲み物をあたためたり、離乳食やソース、汁物を調理するのに向いています。ステンレス、ホーロー、銅、アルミなどの素材があり、デザインの種類も豊富です。中身を移しやすい注ぎ口付きや、IHに対応したものもあり、用途にあわせて選ぶことができ、一人暮らしの方にもおすすめの鍋です。ただし口径が小さいため、直火で揚げ物をする際には引火に注意しましょう。

ミルクパンの選び方

用途にあわせたサイズを選ぶ

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ミルクパンのサイズは、商品によって多少サイズが異なるため、用途にあわせて選びましょう。離乳食といった少量の調理には12〜14cm程度のサイズ、レトルト食品の温めやスープなどの調理用なら直径15cm以上のものがおすすめです。用途よりも少し大きめのサイズを選ぶと、様々なレシピに対応できるため便利に活用できます。

素材で選ぶ

耐久性に優れたステンレス製

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ステンレス製のミルクパンは、丈夫で錆びにくいのが特徴です。保温効果が高く、高温調理にも適しているため、煮込み料理や揚げ物料理にもおすすめです。余熱調理も可能で、ガス代を節約できるのもメリットです。フッ素加工などの表面加工が施されていないため、焦げ付かないように注意が必要ですが、塗装が剥がれる心配がなく、たわしやスポンジで、力を入れながらしっかり洗うことができます。

デザインも豊富なホーロー製

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ホーロー（琺瑯）製のミルクパンは、金属の丈夫さと熱伝導性の高さ、ガラスの錆びにくさの機能を併せ持っているのが特徴です。食材のにおいや汚れがつきにくいため、蓋付きのタイプなら調理後の保存容器としても使用できます。カラーバリエーションが豊富で、デザイン性の高さも魅力です。衝撃に弱く、ヒビが入ることもあるため、野菜炒めなど鍋を振るような調理には向きません。ミルクの温めやスープづくりなどにおすすめです。

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手軽に使えるアルミ製

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アルミ製のミルクパンは、軽くて熱伝導率が高く、味噌汁や袋麺をつくるときに気軽に使えるのが特徴です。保温力は低いため本格的な煮込み料理などには不向きですが、蓋がないものが多く、後片付けも簡単にできます。手頃な価格な商品が多く揃っており、料理の頻度が少ない方にもおすすめです。

均一に熱が伝わる銅製

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鍋製のミルクパンは、熱伝導率と保温性に優れており、食材に素早く均一に熱を通せるのが特徴です。耐久性が高く、使い続けることで風合いが増すため、長く使えるのもメリットです。酸や塩分には弱いため、調理後は早めに洗う、クレンザーなどで定期的な手入れをするなどのひと手間は必要です。ジャムやソースづくりなど、弱火でじっくり煮詰めるような調理におすすめです。

焦げ付きにくいフッ素加工タイプ

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表面にフッ素加工が施されたミルクパンは、鍋底に食材が焦げ付くのを防げるため、油を敷かずに、あるいは少量の油で調理できるのが特徴です。焦げや汚れがついても簡単に取れるため、一人暮らしの方や料理初心者の方におすすめです。

使用している熱源に対応しているかチェック

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ミルクパンは、自宅で使用している熱源に対応している素材を確認しましょう。ガス火のコンロであればほとんどの素材の鍋を使用できますが、IHコンロではアルミ製や銅製のものは使用できないため注意が必要です。陶器やセラミック製も非対応な場合が多いですが、メーカーによってはIH対応のものも販売しています。引越し後もそのまま長く使いたい方は、オール熱源に対応しているタイプがおすすめです。

倒れにくい安定性をチェック

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ミルクパンは、底が平たく、安定して使用できるものを選びましょう。ミルクパンは、丸みのあるフォルムやデザイン性の高さも魅力のひとつですが、底面が丸いと安定性が悪くなり、コンロの上から転がりやすかったり、少しの衝撃で倒れてしまう危険があります。安定した形状の商品なら、鍋敷きとあわせて使うことで、食卓にもそのまま出すことができます。

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機能で選ぶ

保温にも便利な蓋付き

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蓋付きのミルクパンは、水分や旨味を逃がさずに調理できるのがメリットです。ミルクパンは容量が少ないため、熱を加えると水分もすぐに蒸発してしまいます。また、蓋があると調理後の保温や保存をするときにも便利です。旨味をしっかりと残したい煮込み料理やスープ、離乳食をつくるのにおすすめです。

計量カップを使わずに調理できる目盛り付き

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目盛り付きのミルクパンは、計量カップを使わずにそのまま調理が行えるので、洗いものの手間を減らせるのがメリットです。ソースやスープづくりだけでなく、インスタント麺をつくるときにも便利です。目盛りの間隔や単位は商品によって異なるため、用途にあわせて選びましょう。

ミルクパンのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	容量	本体素材	対応熱源	本体サイズ	蓋の有無
	佐藤商事 ミルクパン 蓋付き つや消し	楽天市場4,870円 Amazon4,875円 Yahoo!4,818円	両側についた注ぎ口でどちらからも注げる	1.2L	ステンレス鋼	ガス	幅29×奥行18×高さ10.7cm	○
	竹越製作所 タケコシ 18-8ミルクパン	楽天市場1,998円 Amazon2,027円 Yahoo!2,193円	液体をそのまま注げる目盛り付き	0.9L	ステンレス鋼	ガス	外寸:直径13cm/内寸:直径12×深さ8.3cm/鍋底接地面9.6cm	×
	良品計画 無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼ミルクパン	楽天市場 Amazon Yahoo!	保温性に優れた3層構造でスムーズに調理できる	約0.9L	ステンレス鋼	ガス, IH	（約）幅31×直径14×高さ14cm	×
	パール金属 コンパクト ステンレス製 ミルクパン	楽天市場 Amazon Yahoo!	ちょっとした湯沸かしにぴったりのミニサイズ	1.1L	ステンレス鋼	IH	幅14.5×奥行21.5×高さ9cm	×
	パール金属 ミルクパン 13cm IH対応 ステンレス	楽天市場1,899円 Amazon1,924円 Yahoo!1,899円	様々な熱源で使えるステンレス製	1L	ステンレス鋼	ガス, IH	幅14.5×全長28×高さ10.5cm	×
	野田琺瑯 ミルクパン ポーチカ 12cm PO-12M	楽天市場1,799円 Amazon1,782円 Yahoo!2,640円	かわいらしい丸みのあるフォルムが魅力	0.7L	ホーロー	ガス	直径13.4×奥行26.6×高さ7.4cm	×
	レノックスコーポレーション DANSK コベンスタイル バターウォーマー バターウォーマー ホワイト	楽天市場13,930円 Amazon5,959円 Yahoo!	厚さのある素地で熱が均等に伝わる	0.55L	ホーロー	ガス	直径9.5×奥行18.8×高さ8cm	×
	富士ホーロー ミルクパン NEIGE ホワイト	楽天市場1,992円 Amazon2,018円 Yahoo!2,267円	目盛り付きで調理をしながら計量できる	0.7L	ホーロー	ガス, IH	幅26×奥行15.5×高さ7.5cm	×
	富士ホーロー 蓋付きミルクパン ホワイト	楽天市場3,080円 Amazon3,080円 Yahoo!3,080円	オール熱源に対応！少量の調理に便利	1.2L	ホーロー	ガス, IH	本体+ハンドル31×最大径15.5×つまみまでの高さ13.5cm	○
	富士ホーロー 片手鍋 ミルクパン コットンシリーズ ピンク	楽天市場2,640円 Amazon2,700円 Yahoo!2,149円	調理後の保温に便利なフタ付き	1.2L	ホーロー	ガス, IH	（約）幅32.5×奥行17×高さ12cm	○
	ニトリ IH ホーローミルクパン 8942115	楽天市場 Amazon Yahoo!	そのまま食卓にも出しやすいシンプルなデザイン	1.1L	ホーロー	ガス, IH	幅30.5×奥行15×高さ8cm	×
	富士ホーロー 片手鍋 ミルクパン ソリッド レッド	楽天市場3,590円 Amazon3,681円 Yahoo!3,091円	蒸気穴付きの蓋で煮込み料理にもおすすめ	1.2L	ホーロー	ガス, IH	幅27.5×奥行15×高さ11cm	○
	マルヒ肥田陶器 SNOOPY HEATPROOF SERIES スヌーピー ミルクパン	楽天市場 Amazon Yahoo!	食卓にもそのまま出せるかわいらしいスヌーピーデザイン	1L	陶器	ガス	幅18×奥行25.5×高さ8.5cm	×
	北陸アルミニウム 北陸アルミ ミルクパン エフォート 14cm シルバー	楽天市場3,897円 Amazon3,480円 Yahoo!3,579円	腐食や傷に強く長く使える	0.9L	アルミニウム	ガス	幅26.6×奥行15.3×高さ7.2cm	○
	ナンセンジャパン アルミ鍋 モアパールクィーン ミルクパン 14cm 直火専用	楽天市場 Amazon Yahoo!	計量カップを使わずに調理できる目盛り付き	1.1L	アルミニウム合金	ガス	（約）幅26.7×奥行15.5×高さ13.5cm	○
	和平フレイズ 燕三条 職人仕事が生み出すこだわりの道具 純銅 ミルクパン 12cm ブロンズ	楽天市場 Amazon Yahoo!	具材に均等に熱が伝わる銅素材を採用	0.75L	純銅	ガス	（約）幅24.9×奥行12×高さ9.4cm	×
	ドウシシャ エバークック ミルクパン 16cm	楽天市場 Amazon Yahoo!	焦げ付きにくく様々な料理に使える	約1.6L	アルミニウム	ガス, IH	幅31×奥行21.6×高さ9.7cm	○
	ザ・クックウェア・カンパニー・ジャパン グリーンパン ミルクパン 片手 鍋 14cm IH対応 セラミック グレー	楽天市場8,250円 Amazon7,500円 Yahoo!8,250円	耐久性に優れたダイヤモンドを配合	1L	アルミ	ガス, IH	幅14.5×奥行31.5×高さ10×深さ7.2cm	×

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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【ステンレス製】ミルクパンのおすすめ5選

【ホーロー製・陶器製】ミルクパンのおすすめ8選

【アルミ製】ミルクパンのおすすめ2選

【銅製】おすすめのミルクパン

【フッ素加工】ミルクパンのおすすめ2選

ミルクパンを使ったレシピ

とろっと半熟・マカロニサラダ

出典：www.wahei.co.jp

• インゲンは筋を取って3㎝の斜め切り、ハムは3等分を1cm幅に切る
• 鍋に水を入れて沸騰したら、常温に戻した卵2個とサラダマカロニに塩を加えて茹でる
• マカロニの規定茹で時間の6分前に常温に戻した卵を殻ごと入れる
• 茹で上がる3分前にインゲンも一緒に茹でる
• 鍋の中身をザルに上げ、卵は冷水で冷やし、殻をむく
• マカロニ、卵1個、インゲンを鍋に戻し、ハム、マヨネーズ、コショウを加えて混ぜる
• もう一つの卵をトッピングし、パセリを散らして完成

フルーツのあったかカスタードスープ

出典：www.wahei.co.jp

• ボウルに薄力粉をふるっておく
• バナナは厚めの斜め切り、イチゴは縦半分に切る
• ミルクパンに卵、卵黄、薄力粉、グラニュー糖を入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる
• 牛乳150㏄を加え、焦がさないようにゴムベラでかき混ぜながら弱火で加熱する
• とろみが出てきたら牛乳150㏄を加え、さらにかき混ぜながら火をいれる
• 全体的にとろみがついたらバニラエッセンスを投入し、軽く混ぜる
• 火からおろし、フルーツとミントを飾りつけて完成

片手鍋やソースパンもチェック

様々な料理に使える片手鍋やソースパンもおすすめです。それぞれの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、あわせてチェックしてみてください。

片手鍋のおすすめ17選！軽いアルミ製やさびにくいステンレス製も

ソースパンのおすすめ12選！ミニサイズやホーロー製も