フライパンのおすすめ10選!長持ちする鉄製も【2020年版】

フライパンのおすすめ10選!長持ちする鉄製も【2020年版】

フライパンは、炒める・焼くなどの調理だけではなく、煮たり蒸したり、揚げたりもできる、料理をする上で一番利用頻度の高い便利な調理道具です。焦げ付きにくいテフロン(フッ素)加工のフライパンや、鉄やステンレス、アルミのフライパンなどがあり、サイズも様々です。また、コンロのタイプによって、IH対応かガス火専用かどうかも確認する必要があります。今回は、フライパンの選び方や、ニトリやティファールの商品、おしゃれなデザインの商品、一人暮らしにおすすめの万能商品、食材がくっつかない長持ちする商品も紹介します。

フライパンの素材

焦げ付きにくいテフロン(フッ素)加工のフライパン

焦げ付きにくいテフロン(フッ素)加工のフライパン

出典:Amazon.co.jp

どの素材よりも焦げ付きにくく、安い価格で購入できるという特徴を持つのがテフロン加工のフライパンです。焦げ付きにくいので、汚れも落としやすく、お手入れも簡単です。ただ、フッ素樹脂の耐熱温度が低いので高温に弱く、金属製のヘラを使うと表面が傷づいてしまうこともあります。

一生ものとして使える鉄製フライパン

一生ものとして使える鉄製フライパン

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鉄製フライパンは、熱伝導性が高く頑丈という特徴があります。プロの料理人も使うほど、使えば使うほど手や油になじんでいきます。丁寧にお手入れをしていけば、一生ものとして使うこともできます。ただ、初めて使うときには油慣らしが必要で、その後も使用後に空焚きをしないと錆びてしまいます。煮る・蒸すなどの調理よりも、炒める・焼く・揚げるという調理の仕方がおすすめです。

どんな料理にも使えるステンレス製フライパン

どんな料理にも使えるステンレス製フライパン

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煮る・蒸す・炒める・焼く・揚げるなど、どんな調理方法にも対応できるのがステンレス製です。熱伝導性がそんなに高くないので、アルミと一緒に加工された多層タイプもおすすめです。耐久性も高いので、表面が傷つきにくいでしょう。ただ、他の素材に比べて重さがあるので、事前に自分が使いやすい重さがどうか確認しておきましょう。

火加減がしやすいアルミフライパン

火加減がしやすいアルミフライパン

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熱伝導性が良く、火加減が簡単なのがアルミ製のフライパンです。本体が軽くて、安い価格で購入できるのもポイントです。パスタを炒めたり、ソースをさっとつくるときにおすすめです。食材がくっついてしまうこともあるため、料理をよくする方や、パスタ専用のフライパンを購入したい、という方におすすめです。

耐久性があって価格も安いセラミック製フライパン

耐久性があって価格も安いセラミック製フライパン

出典:Amazon.co.jp

セラミック製は、セラミックのコーティングのおかげで高温でも長期間使うことができます。フッ素樹脂加工よりも水分を弾かないという特徴もあるため、カリッとした仕上がりになる一方、火加減が難しく、焦げ付いてしまうこともあるようです。

フライパンの選び方

せっかくフライパンを新調するなら、自分に合った商品を選びたいですよね。これから紹介するポイントに注目して選んでみましょう。

人数や料理によってフライパンのサイズを選ぶ

人数や料理によってフライパンのサイズを選ぶ

出典:Amazon.co.jp

フライパンは主に、20,24,26,28cmのサイズに分けられます。まずは何人分の料理をつくるのかによって、サイズを選んでみましょう。20cmは小ぶりなので、一人分やお弁当用などにおすすめです。24cmは、二人分や少し多めな一人分の料理におすすめです。26cmは、2〜3人分の調理におすすめです。20cmのフライパンと2つ持ちでもおすすめです。28cmは、3〜4人家族におすすめで、300gのパスタを炒めることもできます。

サイズを選ぶときには、人数だけではなくどんな料理をつくるのかも考えながら選んでみましょう。例えば、一人分でもステーキなどの大きめのお肉を焼くときには、大きめのフライパンが必要です。ウインナーなどをささっと炒めるだけなら、20cmほどの小ぶりなフライパンで十分でしょう。一人暮らしの方や、お弁当用なら卵焼き器でも良いかもしれません。

片手で持てる重さでフライパンを選ぶ

いくら使いやすいフライパンでも、重すぎて持ち上げられないと料理もしづらくなってしまいます。片手で持つことができるかをチェックしておきましょう。1kg以下のものは片手で扱いやすいといわれていますので、購入前に持つことができない場合は1kg以下を目安にしてみてください。

IHとガスどちらに対応しているか

ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、IHなど、どの熱源に対応したフライパンか確認しましょう。自分の家の熱源に対応していないものを購入してしまい、使えなかった、なんてこともあるかもしれません。ガスとIHの両方に使える製品もあります。引っ越しなどで、熱源が変わる可能性がある場合は、ガスとIHどちらにも対応しているものを選ぶと良いでしょう。

取っ手の使いやすさにも注目

取っ手の使いやすさにも注目

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取っ手のつかみやすさや、お手入れのしやすさも重要なチェックポイントです。例えば、鉄製のフライパンで、柄の部分も鉄でできている場合、調理中に素手でつかむことができません。また、取っ手が取れるタイプなら、フライパンをまるごとしっかり洗うことができます。

深さのあるフライパンなら揚げ物やカレーもできちゃう

深さのあるフライパンを購入すれば、焼く、炒めるなどの調理だけではなく、煮物や揚げ物もできます。1つの調理器具で、何種類もの調理方法を楽しめたら、とても便利ですよね。どれぐらいの深さがあるかにも注目してみましょう。

フライパンのお手入れのしやすさも大事

フライパンのお手入れのしやすさも大事

フライパンは、素材の特徴によってお手入れの仕方やしやすさが変わります。お手入れがしやすいかどうかも重要なポイントです。例えば、鉄製の場合、毎回調理後に空焚きをする必要があります。その点テフロン製などなら、焦げ付きにくいのでささっと拭き取ることも可能で良いでしょう。

フライパンのおすすめ10選

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Amazon.co.jp最安値1,892円(税込)

この商品の特徴

強度と耐久性に優れたフライパンです。底面は、熱が伝わりやすいアルミニウムが使用されています。つるつるした表面は食材がこびりつきにくく、金属ヘラを使用しても傷がつきにくいのが特長です。フライパンの予熱が完了したら色の変化で教えてくれる適温マークがついているので、食材を入れるタイミングが簡単にわかります。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

強度と耐久性に優れたフライパンです。底面は、熱が伝わりやすいアルミニウムが使用されています。つるつるした表面は食材がこびりつきにくく、金属ヘラを使用しても傷がつきにくいのが特長です。フライパンの予熱が完了したら色の変化で教えてくれる適温マークがついているので、食材を入れるタイミングが簡単にわかります。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Yahoo!ショッピング最安値2,792円(税込)

この商品の特徴

分厚い「チタン・ハードベース」と、チタン粒子配合のトップコートを含めた全6層構造で従来品より耐久性を伸ばし、ティファールならではのこびりつきにくさをさらに持続させたフライパンです。フッ素樹脂加工がしてある表面は、汚れがつきにくくお手入れも簡単です。ガスとIH両方に対応しています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

分厚い「チタン・ハードベース」と、チタン粒子配合のトップコートを含めた全6層構造で従来品より耐久性を伸ばし、ティファールならではのこびりつきにくさをさらに持続させたフライパンです。フッ素樹脂加工がしてある表面は、汚れがつきにくくお手入れも簡単です。ガスとIH両方に対応しています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Yahoo!ショッピング最安値5,450円(税込)

この商品の特徴

鉄製のフライパンです。プロの料理人の使用者が多いといわれる鉄製フライパンは、食材に素早く熱を加えるため、シャキッとした食感に仕上げることができます。また、熱に強く、丈夫で長持ちします。この製品は、さびやすいという鉄製フライパンの弱点を、特殊(窒化)熱処理することでクリアしています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

鉄製のフライパンです。プロの料理人の使用者が多いといわれる鉄製フライパンは、食材に素早く熱を加えるため、シャキッとした食感に仕上げることができます。また、熱に強く、丈夫で長持ちします。この製品は、さびやすいという鉄製フライパンの弱点を、特殊(窒化)熱処理することでクリアしています。

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楽天市場最安値2,528円(税込)

この商品の特徴

独自の2層フッ素コーティング加工とアルマイトコーティングで、万が一調理面に傷がついても、食材や汚れがこびりつかずにツルッとすべり落ちるのが特長です。フッ素樹脂加工を対象に1年間の保証も付いています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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楽天市場最安値1,150円(税込)

この商品の特徴

料理をするときに楽な、軽いフライパンを探している方におすすめの商品です。調理面にダイヤモンド粒子を配合した3層構造で、傷に強く金属ヘラも使えます。フッ素樹脂加工で焦げ付きにくいです。別売りの強化ガラスふたを使えば、蒸し焼きやキッシュなど、料理の幅が広がります。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Yahoo!ショッピング最安値10,780円(税込)

この商品の特徴

あえてのクラッシックのデザインのフライパンです。海外の田舎の家庭にあるような雰囲気がだせます。お値段もなかなかの金額ですが、使い勝手は値段に比例です。口コミでもパンケーキや卵焼きなど上手に作れると評価が高いフライパンです。キッチン下に収納しなくても外だしでも見た目がなんだかおしゃれにみえます。シンプルなレトロなデザインに一目惚れする人も多い商品です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

あえてのクラッシックのデザインのフライパンです。海外の田舎の家庭にあるような雰囲気がだせます。お値段もなかなかの金額ですが、使い勝手は値段に比例です。口コミでもパンケーキや卵焼きなど上手に作れると評価が高いフライパンです。キッチン下に収納しなくても外だしでも見た目がなんだかおしゃれにみえます。シンプルなレトロなデザインに一目惚れする人も多い商品です。

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Yahoo!ショッピング最安値8,943円(税込)

この商品の特徴

高級調理器具のルクルーゼのフライパンです。1万円と高い買い物ですが、毎日使うことを考えるとお安い買い物です。またそのまま食卓に出してもおかしくないデザイン、フォルムなのでおすすめです。焦げ付きや油など安いフライパンだとすぐに取れなくなってしまいますがルクルーゼの場合は特殊加工がされているので洗いやすいです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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出典:Amazon.co.jp

Yahoo!ショッピング最安値6,449円(税込)

この商品の特徴

日本の職人によって、ひとつひとつ丁寧に作られた一生ものの鉄フライパンです。ビタクラフト独自の「窒化4層加工」によって、面倒なお手入れは不要です。初めて鉄のフライパンを使うという方にもおすすめできます。シンプルで美しいデザイン性と細部にまでこだわった機能性を兼ね備えた商品です。使えば使うほどこびりつきにくく、使いやすくなります。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

最安値399円(税込)

この商品の特徴

アルミニウム合金素材のガス火用ニトリのフライパンです。サイズは使いやすい20cmで、ほどよい深さもありますので、炒め物やお弁当作りにも最適です。お手入れのしやすい内面フッ素樹脂加工、軽くて熱まわりが良いのが特徴です。使用頻度の高いフライパンだからこそ、使いやすさとお手入れのしやすさにはポイントを置きたいところです。「お値段以上」を謳うニトリの商品だけあって、コスパも最高です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

アルミニウム合金素材のガス火用ニトリのフライパンです。サイズは使いやすい20cmで、ほどよい深さもありますので、炒め物やお弁当作りにも最適です。お手入れのしやすい内面フッ素樹脂加工、軽くて熱まわりが良いのが特徴です。使用頻度の高いフライパンだからこそ、使いやすさとお手入れのしやすさにはポイントを置きたいところです。「お値段以上」を謳うニトリの商品だけあって、コスパも最高です。

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出典:Amazon.co.jp

楽天市場最安値2,209円(税込)

この商品の特徴

国産アルミ製フライパン、鍋で全国有数の生産規模を誇る北陸アルミの「ガス火専用」フライパンです。一つ一つ丁寧に独自の技術を用いて、熟練職人が作り上げています。特殊合金と特殊加工によって、底厚をキープしたまま側面は薄く仕上げられていて、ガス火に最適です。日本製にこだわって作られたテフロンTMブランドの最高峰で、傷に強くハイグレードの耐久性を持っており、自信を持っておすすめできます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

国産アルミ製フライパン、鍋で全国有数の生産規模を誇る北陸アルミの「ガス火専用」フライパンです。一つ一つ丁寧に独自の技術を用いて、熟練職人が作り上げています。特殊合金と特殊加工によって、底厚をキープしたまま側面は薄く仕上げられていて、ガス火に最適です。日本製にこだわって作られたテフロンTMブランドの最高峰で、傷に強くハイグレードの耐久性を持っており、自信を持っておすすめできます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

フライパンをメーカーで揃えるのもおすすめ!

フライパンは、メーカーによっても特徴が異なります。ティファールやルクルーゼなど、人気メーカーの商品で揃えたい、という方もいるでしょう。また、セットで購入すると収納も楽になります。

フライパンのおすすめ商品比較表

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