スキムミルクのおすすめ8選!ホームベーカリー食パンにも

スキムミルクのおすすめ8選!ホームベーカリー食パンにも

「スキムミルク」とは、牛乳から脂肪分と水分をカットした商品です。ヨーグルトに混ぜたり、クリープ代わりにコーヒーに入れたり、お菓子やホームベーカリー食パンに使ったり、使い道は色々あります。レシピに少量加えるだけで、カルシウムやタンパク質をはじめ、栄養価がグッとアップするのでおすすめです。また低カロリーなので、ダイエットへの効果も期待できます。雪印や森永、よつ葉などのメーカーの商品が人気ですが、容量・味・値段などによって選び方も変わります。そこで今回は、スキムミルクの選び方や使い方、おすすめ商品などを紹介します。

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スキムミルクの成分

スキムミルクの成分

スキムミルクは10gあたり30~40kcalです。200mlの水に大さじ4杯程度を混ぜると、おおよそ70~80kcalほどになります。同量の牛乳が約140kcalなので、比較するとかなり低カロリーです。たんぱく質やカルシウムなどの牛乳特有の栄養は、スキムミルクもほとんど同等に含まれています。一方、脂質はスキムミルクの方が圧倒的に低く、200mlの牛乳の脂質が約7.5gであるのに対し、同量のスキムミルクの脂質は約0.1gです。

スキムミルクの選び方

容量で選ぶ

容量で選ぶ

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スキムミルクは、商品ごとに入っている容量が違います。手頃なサイズを選びたいなら200gほどの容量の商品が良いでしょう。たくさん使うようであれば、業務用の1kg入りのタイプなど、大容量の商品を選ぶとお得です。スキムミルクは保存性の高い商品ですが、開封した後は品質が劣化しないうちに使い切る必要があります。自分の使う量や頻度により、最適な容量の商品を選びましょう。

成分で選ぶ

成分で選ぶ

牛乳が商品によって成分が微妙に異なるように、スキムミルクの成分も商品による違いがあります。カルシウムをたっぷり摂りたい場合は、よりカルシウムの豊富な商品を、たんぱく質を積極的に摂りたい場合は、たんぱく質の多い商品を、できるだけいろいろな栄養を摂りたい場合は、ほかにも栄養が加えられているものなど、さまざまな選び方ができます。

メーカーで選ぶ

お気に入りの乳製品メーカーがある方は、メーカーでスキムミルクを選ぶのも1つの方法です。森永や雪印、よつ葉など、乳製品で有名な各メーカーがスキムミルクを販売しています。

用途で選ぶ

用途で選ぶ

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スキムミルクには、特定の用途に特化した商品もあります。例えば、お菓子作りに便利な製菓用のスキムミルクや、パン作り専用の製パン用スキムミルクなどがあります。専用のスキムミルクを使用することで、作ったものの仕上がりがより良くなるので、特定の用途で使いたい方は注目してみると良いでしょう。

包装の形状で選ぶ

スキムミルクは商品によってパッケージの形状も異なります。スキムミルクの使い方によって、パッケージで選ぶのも良いでしょう。例えば、ジッパーがついているタイプなら開封後も密閉して保存できるので、少しずつ使用したい方にぴったりです。また、個装になっているタイプであれば、1回分ずつ開けたてを使うことができます。

味で選ぶ

スキムミルクは味が薄くておいしくないというイメージを持っている方もいるのではないでしょうか。現在は各メーカーで味に関しても改良が加えられ、牛乳にも劣らない風味を楽しむことができます。頻繁にスキムミルクを摂りたいなら、おいしく飲めるよう、自分の好みの味にものを選ぶことも大切です。気になる商品があれば、1度飲み比べてみるのも良いでしょう。

スキムミルクの飲み方

スキムミルクにはさまざまな使い方があります。アレンジを加えることで、スキムミルクの可能性はさらに広がります。

ドリンクにして飲む

ドリンクにして飲む

まずは基本の使い方です。水を加えてドリンク状にし、そのまま飲む方法です。スキムミルクを大さじ4杯ほどに水200mlを加えてよく混ぜます。なお、スキムミルクの分量は商品をよく確認してください。自分の好みで、スキムミルクの分量を少し増やし、味を濃くすることなどもできます。

砂糖の代わりに使う

砂糖の代わりに使う

スキムミルクはほんのり甘みがあるため、砂糖代わりに使うことも可能です。 例えば、ヨーグルトにスキムミルクを適量プラスすれば、風味にまろやかさが加わり、栄養価もアップします。コーヒーにミルクを入れたいけど、脂肪分が気になるというときは、スキムミルクを使うと良いでしょう。ただし、熱湯に粉末状のスキムミルクを入れるとダマになってしまうので、あらかじめスキムミルクを水などで溶かし、液体の状態にした上で注ぎましょう。

料理の材料として使う

スキムミルクは料理の材料として使うこともできます。 牛乳の代わりにスキムミルクを使用したり、隠し味としても有効です。 また、お菓子作りやパン作りに利用することもできます。牛乳が少しだけ必要というときにも、スキムミルクならいつでも適当な分量を使えます。

スキムミルクを使ったおすすめレシピ

スタミナ黒ごまきな粉ミルク

スキムミルクに練りごまやきなこをプラスし、水と一緒に混ぜ合わせるだけの簡単ドリンクです。あっという間にできて、栄養はたっぷり。忙しい朝でも手軽に朝食代わりにできます。腹持ちが良いので、ダイエットにもおすすめです。

ポテトクリームコロッケ

じゃがいもを使ったクリームコロッケです。ゆでたじゃがいもにひき肉や玉ねぎ、そしてスキムミルクを加えます。コクやなめらかさが増し、また、栄養のバランスもより良くなります。

スキムミルクのヘルシーキッシュ

パーティーメニューとしてよく登場するキッシュにも、スキムミルクを使ったレシピがあります。通常は生クリームを使用するため、美味しいけどカロリーが気になるという方も多いでしょう。生クリームの代わりにスキムミルクを使えば、簡単にカロリーダウンできます。ダイエット中でもいろいろな料理を楽しむことができるため、スキムミルクは強い味方です。

スキムミルクのおすすめ8選

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この商品の特徴

雪印メグミルクの、スキムミルクです。内容量は200gになります。原材料はミルクカルシウム・デキストリン・ホエイパウダー・脱脂粉乳・砂糖・香料・ビタミンD・乳たんぱく質です。コップ1杯で1日に必要なカルシウムの2分の1を、摂取することができます。カルシムはもちろん、ビタミンも一緒に補いたい方におすすめです。

この商品の特徴

雪印メグミルクの、スキムミルクです。内容量は200gになります。原材料はミルクカルシウム・デキストリン・ホエイパウダー・脱脂粉乳・砂糖・香料・ビタミンD・乳たんぱく質です。コップ1杯で1日に必要なカルシウムの2分の1を、摂取することができます。カルシムはもちろん、ビタミンも一緒に補いたい方におすすめです。

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この商品の特徴

雪印メグミルクの、スティックタイプのスキムミルクです。内容量は1本16g×7本です。スティック1本あたり、56kcalになります。カルシウムの1日に必要な摂取量を、スティック1本で2分の1補うことができます。ビタミンD・MBPも摂取することができます。スティックタイプなので、量るのが面倒な方・手軽にカルシウムを摂取したい方におすすめです。

この商品の特徴

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この商品の特徴

森永乳業のスキムミルクです。内容量は185gになります。原材料は脱脂粉乳です。料理にも使用することができます。スキムミルクと牛乳を比べると、スキムミルクの方が、糖質もカロリーも格段に低くなります。低脂肪・高たんぱく・高カルシウムなので、カルシウムを摂取したい方はもちろん、ダイエットしている方にもおすすめです。

この商品の特徴

森永乳業のスキムミルクです。内容量は185gになります。原材料は脱脂粉乳です。料理にも使用することができます。スキムミルクと牛乳を比べると、スキムミルクの方が、糖質もカロリーも格段に低くなります。低脂肪・高たんぱく・高カルシウムなので、カルシウムを摂取したい方はもちろん、ダイエットしている方にもおすすめです。

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この商品の特徴

よつ葉のスキムミルクです。内容量は1kgになります。原材料は脱脂粉乳です。北海道でとれた良質な生乳を100%使用しています。カルシウムなどの栄養摂取だけでなく、パンの老化防止としても使用することができます。業務用サイズなので、家族でスキムミルクを飲みたい方・北海道の良質なスキムミルクを飲みたい方におすすめです。

この商品の特徴

よつ葉のスキムミルクです。内容量は1kgになります。原材料は脱脂粉乳です。北海道でとれた良質な生乳を100%使用しています。カルシウムなどの栄養摂取だけでなく、パンの老化防止としても使用することができます。業務用サイズなので、家族でスキムミルクを飲みたい方・北海道の良質なスキムミルクを飲みたい方におすすめです。

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この商品の特徴

北海道乳業の北海道畜産生乳から作られた100%北海道産の脱脂粉乳です。内容量1kgの大容量タイプで保存・保管用におすすめです。北海道の酪農家から届いた生乳を品質第一に管理製造しているので新鮮でおいしく、安心して口に入れることができます。溶かして飲むのはもちろん、料理やパン作り、お菓子作りにも役立ちます。

この商品の特徴

北海道乳業の北海道畜産生乳から作られた100%北海道産の脱脂粉乳です。内容量1kgの大容量タイプで保存・保管用におすすめです。北海道の酪農家から届いた生乳を品質第一に管理製造しているので新鮮でおいしく、安心して口に入れることができます。溶かして飲むのはもちろん、料理やパン作り、お菓子作りにも役立ちます。

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この商品の特徴

雪印メグミルクのパン用スキムミルクです。12gの個包装5本入りです。使い切りタイプのスキムミルクなので、常に新鮮な状態で使用でき、パンを作った翌日もしっとりとしたやわらかい食感のきめ細かいおいしいパンを焼くことができます。パン作りに適したこだわりのスキムミルクを配合しています。アレンジも自在でお好みのパンを作ることができます。

この商品の特徴

雪印メグミルクのパン用スキムミルクです。12gの個包装5本入りです。使い切りタイプのスキムミルクなので、常に新鮮な状態で使用でき、パンを作った翌日もしっとりとしたやわらかい食感のきめ細かいおいしいパンを焼くことができます。パン作りに適したこだわりのスキムミルクを配合しています。アレンジも自在でお好みのパンを作ることができます。

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この商品の特徴

パン作りに必要なスキムミルクです。6gの個包装タイプ30袋入りです。大さじ1杯分ずつの量なので計量する手間も省けます。使い切りサイズなので中身が湿ることもなく、いつでも新鮮な状態で使え、おいしいパンを作ることができます。北海道産の乳からできたスキムミルクは香りも良く風味豊かなパンに仕上がります。栄養満点でドリンクにもぴったりです。

この商品の特徴

パン作りに必要なスキムミルクです。6gの個包装タイプ30袋入りです。大さじ1杯分ずつの量なので計量する手間も省けます。使い切りサイズなので中身が湿ることもなく、いつでも新鮮な状態で使え、おいしいパンを作ることができます。北海道産の乳からできたスキムミルクは香りも良く風味豊かなパンに仕上がります。栄養満点でドリンクにもぴったりです。

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この商品の特徴

北海道産100%の生乳を原料としてできた豊かな風味のある脱脂粉乳(スキムミルク)です。低脂肪で、良質な生乳由来のタンパク質やカルシウムが豊富に含まれています。パンやお菓子作りだけでなく、普段の料理に加えることで、不足しがちなカルシウムを食事から簡単に補うことができます。開封口が広く、保存に便利なジッパー付きです。

この商品の特徴

北海道産100%の生乳を原料としてできた豊かな風味のある脱脂粉乳(スキムミルク)です。低脂肪で、良質な生乳由来のタンパク質やカルシウムが豊富に含まれています。パンやお菓子作りだけでなく、普段の料理に加えることで、不足しがちなカルシウムを食事から簡単に補うことができます。開封口が広く、保存に便利なジッパー付きです。

ヨーグルトで腸内環境を整えよう

スキムミルクとヨーグルトを混ぜて食べると、味に深みが増し、栄養価も高めることができます。ヨーグルトから期待できる効果や選び方、おすすめ商品を掲載しているので、ぜひチェックしてみてください。

スキムミルクのおすすめ商品比較表

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