天ぷら鍋・揚げ物鍋のおすすめ14選!ホーローやステンレス製も

天ぷら鍋・揚げ物鍋のおすすめ14選!ホーローやステンレス製も

天ぷら鍋(揚げ物鍋)は、家庭で揚げものを調理する際に、美味しく効率的につくることができる鍋です。素材は商品によって異なり、鉄やステンレス、ホーローなどがあります。またサイズも様々で、一人暮らしに適した小さいサイズから、大家族でも使いやすい大きいものまで、目的に合わせて選べます。IH対応の商品や、オイルガード付きで油がはねにくい商品も販売されています。今回は天ぷら鍋の選び方と、「ニトリ」などのおすすめ商品を紹介します。

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天ぷら鍋・揚げ物鍋を使うメリット

天ぷら鍋・揚げ物鍋を使うメリット

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天ぷら鍋は、高温調理に適した素材と厚みで作られており、鍋自体が歪みにくく、安定した温度で揚げ物調理がしやすいです。フライパンなどで揚げ物をすると、鍋のコーティングが傷んだり、変形してしまうこともありますが、天ぷら鍋は形状や深さが揚げ物調理に適しており、他の種類の鍋に比べてムラなく調理することができます。油を切ることができる、揚げ編がついた商品もあり、スペースの有効活用にもつながります。美味しい揚げ物を作るには、天ぷら鍋を使うのがおすすめです。

天ぷら鍋・揚げ物鍋の種類

熱伝導性に優れた銅製

熱伝導性に優れた銅製

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銅製の天ぷら鍋は、熱伝導率が良く、火を点けて短時間で調理を始められるのが特徴です。また、食材を入れて一度温度が下がっても、すぐに適温へ戻るため、連続して揚げてもカラッとおいしく仕上がります。他の素材よりも高価な商品が多いですが、定期的にお手入れをすることで長い間使い続けることができます。天ぷら屋など、専門店でも広く使われているタイプです。

手軽に購入できる鉄製

手軽に購入できる鉄製

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鉄製の天ぷら鍋は、銅製に次いで保温力に優れています。鉄は蓄熱性が高いので、油の温度が下がっても、鍋の熱でまたすぐに温まるのが特徴です。また、銅製に比べてリーズナブルな商品が多いです。ただし、錆びやすいという特徴があるので、しっかり手入れをする必要があります。

錆びにくいステンレス製

錆びにくいステンレス製

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ステンレス製の天ぷら鍋は、軽くて錆びにくく、衝撃に強いのが特徴です。保温性が高いので鍋の中身が冷めにくいです。そのため、油に食材を投入する間隔に気を付ければ、揚げものの量が多くてもおいしく揚げることができます。熱伝導は良くないため、鍋底が焦げつかないよう注意する必要があります。

軽くて扱いやすいアルミ製

軽くて扱いやすいアルミ製

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アルミ製の天ぷら鍋は、軽量で特別なお手入れも必要ないのが特徴です。また、アルミ素材は油を劣化させにくいといった特徴もあるため、油を再利用したい場合にもおすすめです。ただし、温度が安定しにくく熱伝導率が高すぎるので、種類の違う食材を連続して揚げるときは、揚がり具合をしっかり確認する必要があります。

焦げ付きにくいホーロー製

焦げ付きにくいホーロー製

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ホーロー製の天ぷら鍋は、密閉率が高いため熱が逃げにくいのが特徴です。油や焦げ付きが付着しにくいので、手入れしやすいタイプです。ただし、急激な温度変化や衝撃に弱いというデメリットもあります。

天ぷら鍋・揚げ物鍋の選び方

食べる人数に合わせてサイズを選ぶ

食べる人数に合わせてサイズを選ぶ

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天ぷら鍋のサイズは、16cm、20cm、24cmなどが一般的です。一人暮らしの場合やお弁当用に少量だけ揚げたい場合は、16cmほどのコンパクトなものがおすすめです。家族数人分の揚げものを一度にたくさんつくるときには、20cm以上の大きなサイズを選ぶと食材全体に油がしっかり行き渡り、揚げ物がカラッと仕上がります。

鍋はなるべく深いものがおすすめ

鍋はなるべく深いものがおすすめ

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天ぷら鍋は、深さがある方が美味しく調理できます。油をたっぷり使用する分、食材を入れたときにも温度が下がりにくくなります。また、油は温まりやすく冷めやすい性質があるため、できるだけ空気に触れる面積が少ないものがおすすめです。浅すぎる商品だと油がはねたときに周りに飛びやすく、火傷のリスクやお手入れの手間になることがあるので注意が必要です。

厚みがあるタイプは温度調整がしやすい

天ぷら鍋は、厚みがあるものがおすすめです。揚げ物は一定の温度で揚げていると、水分を保ったまま、外がサクッと揚がります。鍋に厚みがあると、鍋自体に熱を保持し油の保温力を上げることができます。また、熱が安定し温度調整がしやすいので、食材を中までしっかりと火を通すことができます。

IHコンロで使用するときは対応しているか確認

IHコンロで使用するときは対応しているか確認

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自宅の熱源がIHの場合には、天ぷら鍋がIHコンロに対応しているかどうかを確認してから購入しましょう。鉄やステンレス製、ホーロー製などの商品であればほどんど使えます。しかし、銅やアルミ素材、一部の多層鍋では使用できないことがあります。また、鍋底の形状もチェックしましょう。脚がついていたり底が丸くなっているタイプの鍋は、熱が伝わらないためIHでは使用できません。

付属品や機能をチェック

温度計付きは初心者におすすめ

温度計付きは初心者におすすめ

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温度計が付いている天ぷら鍋は、揚げ物を美味しく仕上げたい方におすすめです。油の温度を知るためには、菜箸から上がる気泡をチェックしたり、油の中に衣を落としたりといった方法がありますが、初心者の方には難しいことがあります。温度計があれば、油の温度をに一目で把握でき、食材を焦がしたりといった失敗も防げます。初心者の方や、子どもの世話をしながら調理する方におすすめです。

揚げ網付きなら調理スペースが狭くても安心

揚げ網付きなら調理スペースが狭くても安心

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揚げ網が付属した天ぷら鍋は、調理スペースが狭い場合におすすめです。揚げた食材を鍋の縁部分に置くことができるので、別途バットを用意する必要がありません。洗い物が減り、また食材の油をそのまま切ることができるのが特徴です。バットを置く場所がない方や、動作をスムーズにしたい方にもおすすめです。

オイルガード付きは後片付けが簡単

オイルガード付きは後片付けが簡単

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オイルガード付きの天ぷら鍋は、鍋の縁がカーブしており油はねを防ぐことができます。調理後のお手入れの手間を減らしたい方や、油はねによる火傷を防ぎたい方、イカの揚げ物など油が飛びやすい調理をする方におすすめです。

注ぎ口がついていると油の後処理がしやすい

 
注ぎ口がついていると油の後処理がしやすい

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天ぷら鍋に注ぎ口が付いていると、油を処理するときや、他の容器に移すときに便利です。注ぎ口がない商品に比べて液垂れしにくいため、後処理が楽になります。

一人暮らし向けの天ぷら鍋・揚げ物鍋おすすめ5選

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片手タイプでコンパクトな鉄製の天ぷら鍋です。少量の揚げものや、お弁当のおかずづくりに活躍します。安全性が高いSGマーク付きで、表面にシリコン加工を施してあるので、お手入れも簡単です。200VのIHを含む、すべての熱源に対応しています。

片手タイプでコンパクトな鉄製の天ぷら鍋です。少量の揚げものや、お弁当のおかずづくりに活躍します。安全性が高いSGマーク付きで、表面にシリコン加工を施してあるので、お手入れも簡単です。200VのIHを含む、すべての熱源に対応しています。

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フライ鍋とオイルポットがセットになった商品です。漉し器をセットしたオイルポットで油を漉し、フライ鍋を返してそのまま収納します。本体はシリコンコーティングされた鉄製で、お手入れも簡単です。コンパクトサイズで、毎日のお弁当づくりにも重宝します。ガスだけでなく、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターにも対応しています。

フライ鍋とオイルポットがセットになった商品です。漉し器をセットしたオイルポットで油を漉し、フライ鍋を返してそのまま収納します。本体はシリコンコーティングされた鉄製で、お手入れも簡単です。コンパクトサイズで、毎日のお弁当づくりにも重宝します。ガスだけでなく、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターにも対応しています。

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お弁当作りにちょうど良い、小ぶりの揚げ物専用鍋です。オレンジ色の鍋に油切りバットもついているので、お弁当の揚げ物の準備が楽にできて忙しい朝の時間におすすめです。油切りバットは揚げ物鍋の上に重ねて収納できます。少量の油で揚げ物ができるので、単身者や少人数家族にもおすすめです。

お弁当作りにちょうど良い、小ぶりの揚げ物専用鍋です。オレンジ色の鍋に油切りバットもついているので、お弁当の揚げ物の準備が楽にできて忙しい朝の時間におすすめです。油切りバットは揚げ物鍋の上に重ねて収納できます。少量の油で揚げ物ができるので、単身者や少人数家族にもおすすめです。

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鉄製の天ぷら鍋です。黒一色のシンプルなデザインが特徴です。コンパクトなサイズで、キッチンが狭い場合やお弁当づくりに使用したい場合などに適しています。ガス火以外にも、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しています。一人暮らしの方にもおすすめの商品です。

鉄製の天ぷら鍋です。黒一色のシンプルなデザインが特徴です。コンパクトなサイズで、キッチンが狭い場合やお弁当づくりに使用したい場合などに適しています。ガス火以外にも、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しています。一人暮らしの方にもおすすめの商品です。

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温度計やオイルガードが付いた揚げ物鍋です。温度を管理できるため失敗が少なく、油はねを防ぐフード付きでお手入れも簡単なのが特徴です。コンパクトサイズで、1〜2人分ほどの揚げ物を調理できます。揚げ物初心者の方にもおすすめの商品です。

温度計やオイルガードが付いた揚げ物鍋です。温度を管理できるため失敗が少なく、油はねを防ぐフード付きでお手入れも簡単なのが特徴です。コンパクトサイズで、1〜2人分ほどの揚げ物を調理できます。揚げ物初心者の方にもおすすめの商品です。

家族向けの天ぷら鍋・揚げ物鍋おすすめ9選

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温度変化が少ない、ホーロー素材の天ぷら鍋です。ガスコンロ以外にも、IHコンロやハロゲンヒーターなど全ての熱源に対応しています。揚げ網付きで、バットなどを用意する必要がないのも特徴です。また、本体内側が白色のため、揚げ加減や油汚れが分かりやすい仕様になっています。おいしい天ぷらを揚げたい方におすすめです。

温度変化が少ない、ホーロー素材の天ぷら鍋です。ガスコンロ以外にも、IHコンロやハロゲンヒーターなど全ての熱源に対応しています。揚げ網付きで、バットなどを用意する必要がないのも特徴です。また、本体内側が白色のため、揚げ加減や油汚れが分かりやすい仕様になっています。おいしい天ぷらを揚げたい方におすすめです。

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銅製の揚げ物用鍋です。直径20cmと、少人数の料理に使いやすいコンパクトなサイズ感が特徴です。ガス火にのみ対応しています。熱伝導率に優れているので、加熱後すぐに調理を始めたい方にもおすすめです。

銅製の揚げ物用鍋です。直径20cmと、少人数の料理に使いやすいコンパクトなサイズ感が特徴です。ガス火にのみ対応しています。熱伝導率に優れているので、加熱後すぐに調理を始めたい方にもおすすめです。

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コロンとした見た目がかわいらしい、温度計付きの天ぷら鍋です。フタ裏には網がついているので、揚げ物の油切りができ、余分な油は鍋に戻すことができる仕様になっています。鉄製でIHにも対応しています。洗い物を減らしたい方におすすめです。

コロンとした見た目がかわいらしい、温度計付きの天ぷら鍋です。フタ裏には網がついているので、揚げ物の油切りができ、余分な油は鍋に戻すことができる仕様になっています。鉄製でIHにも対応しています。洗い物を減らしたい方におすすめです。

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温度計付きの、ホーロー製の天ぷら鍋です。取り外し可能なフードをセットすると、油の飛び散りを減らすことができます。内面が白色なので、揚げ加減をつかみやすいです。お手入れしやすい鍋なので、洗い物の手間を減らしたい方にもおすすめです。

温度計付きの、ホーロー製の天ぷら鍋です。取り外し可能なフードをセットすると、油の飛び散りを減らすことができます。内面が白色なので、揚げ加減をつかみやすいです。お手入れしやすい鍋なので、洗い物の手間を減らしたい方にもおすすめです。

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天ぷら鍋とオイルポットがセットになった商品です。使用後は油をこして収納することで、使用済みの油を保管できます。油処理が面倒という方でも扱いやすく、省スペースなのが特徴です。買い替えを検討中の方にもおすすめです。

天ぷら鍋とオイルポットがセットになった商品です。使用後は油をこして収納することで、使用済みの油を保管できます。油処理が面倒という方でも扱いやすく、省スペースなのが特徴です。買い替えを検討中の方にもおすすめです。

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シャープな見た目が特徴の天ぷら鍋です。ガス、IHに対応しています。深さがあるため油ハネを軽減することができ、使用後のキッチンの手入れも簡単です。注ぎ口があるので、油をオイルポットに移し替えやすいのも特徴です。

シャープな見た目が特徴の天ぷら鍋です。ガス、IHに対応しています。深さがあるため油ハネを軽減することができ、使用後のキッチンの手入れも簡単です。注ぎ口があるので、油をオイルポットに移し替えやすいのも特徴です。

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温度計付きの天ぷら鍋です。鍋と油はねガードと温度計が分かれているため、手入れがしやすいのが特徴です。鍋には油の移しかえに便利な注ぎ口があり、使用後の処理も簡単です。また、IHに対応している商品で、IH200Vでも使うことができます。

温度計付きの天ぷら鍋です。鍋と油はねガードと温度計が分かれているため、手入れがしやすいのが特徴です。鍋には油の移しかえに便利な注ぎ口があり、使用後の処理も簡単です。また、IHに対応している商品で、IH200Vでも使うことができます。

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IHクッキングヒーターに対応した天ぷら鍋です。ステンレス、アルミ、ステンレスの3層構造で有磁性と熱伝導の速さに優れ、こびりつきにくく手入れがしやすい鍋です。シンプルなデザインも特徴です。普段IHを使用している方におすすめの商品です。

IHクッキングヒーターに対応した天ぷら鍋です。ステンレス、アルミ、ステンレスの3層構造で有磁性と熱伝導の速さに優れ、こびりつきにくく手入れがしやすい鍋です。シンプルなデザインも特徴です。普段IHを使用している方におすすめの商品です。

油の温度を確認しながら揚げられる、温計付きの天ぷら鍋です。細かな温度調節がしやすく、食材ごとに適温で揚げることができます。たっぷりの深さがあり、鍋の縁に油跳ね防止ガードが付いているので、周囲に油が飛び散るのを防いで衛生的に使用できます。200Vを含むIHと、ガス火どちらでも使えます。

油の温度を確認しながら揚げられる、温計付きの天ぷら鍋です。細かな温度調節がしやすく、食材ごとに適温で揚げることができます。たっぷりの深さがあり、鍋の縁に油跳ね防止ガードが付いているので、周囲に油が飛び散るのを防いで衛生的に使用できます。200Vを含むIHと、ガス火どちらでも使えます。

オイルポットを使って油を再利用しよう

オイルポットは、揚げ物で使い終わった油をろ過し、再利用するためのアイテムです。油を複数回使用したい方は、オイルポットの選び方やおすすめ商品をチェックしてみてください。

天ぷら鍋・揚げ物鍋のおすすめ商品比較表

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