ココナッツミルクのおすすめ14選！パウダーや缶タイプも

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HEIM編集部 調味料・食用油・スパイス チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。調味料・食用油・スパイスチームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

ココナッツミルクとは

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ココナッツミルクとは、成熟したココナッツ果実の胚乳を削り、ろ過してつくられる食材で、ミルクのような見た目と甘い香りが特徴です。他にも、ココナッツからつくられる食材にココナッツオイルやココナッツウォーターがあります。

• ココナッツオイル：ココナッツから抽出された油で、ココナッツミルクに比べて酸化に強い
• ココナッツウォーター：成熟前のココナッツ果実に溜まる透明な液体で、ココナッツミルクに比べてあっさりとした味わい

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ココナッツミルクの栄養・カロリー

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ココナッツミルクは、中鎖脂肪酸が豊富に含まれている食材です。体内で効率良く消化・吸収され、脂肪として蓄積されにくいのが特徴です。カリウムや、マグネシウムなども含まれています。ココナッツミルクのカロリーは、含まれている脂肪分によっても異なりますが、100gあたり約170kcalです。

ココナッツミルクの活用方

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濃厚な風味を持つココナッツミルクは、ミルクや生クリーム代わりに使えるのが魅力です。カレーやスープをまろやかに仕上げたい場合や、ソースの隠し味、ベジタリアンやマクロビレシピにも活用できます。ホイップできるため、乳アレルギーがある方向けのデザードづくりにもおすすめです。

ココナッツミルクの選び方

用途にあったタイプを選ぶ

液体タイプ｜スープや煮込み料理をまろやかに仕上げたい時におすすめ

液体タイプのココナッツミルクは、ココナッツ本来の濃厚な風味が特徴です。煮込み料理やスープをまろやかに仕上げたい場合に適しています。無添加のココナッツミルクは水分と油分が分離しやすいため、よく振ってから使用するようにしましょう。

ドリンクタイプ｜調理せずにそのまま飲める

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ドリンクタイプのココナッツミルクは、そのまま飲めるのが特徴です。砂糖や添加物を加えて味わいや成分が調整されている商品もあるので、好みや目的にあわせて選びましょう。料理する手間がかからないため、毎日ココナッツミルクを摂取したい場合にもおすすめです。

パウダータイプ｜好みにあわせて濃度を調節できる

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パウダータイプのココナッツミルクは、料理や好みにあわせて濃度を調整できるのが特徴です。焼き菓子など水分量を抑えたいお菓子づくりや、料理の風味付けとして少しだけココナッツミルクを使いたい場合にも適しています。開封後も劣化しにくいのが特徴です。

オーガニックタイプや添加物の有無で選ぶ

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オーガニックタイプやJASマーク付きのココナッツミルクは、農薬や化学肥料を使わない土地でつくられているのが特徴です。環境負荷の少ない商品を探している場合にもおすすめです。砂糖や添加物入りのココナッツミルクは、安定した風味が魅力ですが、ココナッツ本来の味を楽しみたい場合は、無添加タイプを選びましょう。

ハラル認証やコーシャ認証もチェック

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ココナッツミルクの中には、イスラム教徒向けのハラル認証や、ユダヤ教徒向けのコーシャ認証を受けている商品もあります。様々な宗教の方が集まるイベントや、宗教がわからない相手に食事を用意する場合にもおすすめです。

ホイップにする場合はココナッツクリームがおすすめ

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ココナッツクリームは、ココナッツミルクから分離させてつくる、どろっとしたクリーム状の食材で、ココナッツミルクに比べて水分量が少なく、非常に濃厚な味わいが特徴です。脂肪分が多く含まれているため、少量でも料理にコクをつけることができ、ホイップづくりにも適しています。ココナッツミルクでホイップクリームをつくる場合は、乳化剤やグアーガムが入っていない高脂肪タイプを選びましょう。

容器のタイプで選ぶ

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ココナッツミルクを購入する際は、容器のタイプを確認しましょう。容器は主に缶詰、ペットボトル、紙パック、袋入りの粉末などがあります。缶詰は長期保存しそのまま料理に使えるのが特徴で、パックやペットボトルは基本的に飲み切りのドリンク向けです。粉末タイプは、コーヒーや紅茶といった飲み物に入れるのに適しています。

ココナッツミルクのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	タイプ	内容量
	プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ ココナッツミルク	楽天市場302円 Amazon Yahoo!302円	デザートやドリンクづくりにもおすすめ	液体	200ml
	レインフォレストハーブ オーガニック ココナッツミルク	楽天市場4,380円 Amazon4,380円 Yahoo!5,935円	くせのない風味で使いやすい	液体	400ml
	日仏貿易 AYAM ココナッツミルク プレミアム	楽天市場248円 Amazon132円 Yahoo!248円	脂肪分が多く含まれておりジューシーな味わい	液体	140ml
	ユウキ食品 ココナッツミルク	楽天市場413円 Amazon309円 Yahoo!411円	自然な風味が魅力	液体	400g
	日仏貿易 AYAM ココナッツクリーム プレミアム -	楽天市場498円 Amazon339円 Yahoo!678円	着色料や乳化剤・保存料不使用	液体	400ml
	チャオコー ココナッツミルク紙パック	楽天市場 Amazon Yahoo!	処分しやすい紙パック容器を採用	液体	250ml
	ブルボン おいしいココナッツミルク	楽天市場3,132円 Amazon3,500円 Yahoo!3,132円	熱中症対策としても活用できる	液体	430ml×24本
	エコミル 有機ココナッツミルク	楽天市場980円 Amazon1,082円 Yahoo!980円	アイスでもホットでもおいしく飲める	液体	1000ml
	エルビー COCO MILK プレーン	楽天市場2,470円 Amazon Yahoo!	200ml入りで飲みきりやすい	液体	200ml×24本
	レインフォレストハーブ 有機ココナッツミルクパウダー	楽天市場 Amazon1,980円 Yahoo!2,565円	MCTオイル（中鎖脂肪酸）を約25％含有	パウダー	400g
	日仏貿易 AYAM ココナッツミルクパウダー	楽天市場510円 Amazon510円 Yahoo!651円	小分けで使いやすい	パウダー	50g×3袋
	ギャバン ココナッツミルクパウダー	楽天市場2,188円 Amazon2,191円 Yahoo!2,670円	大容量なので日常使いにおすすめ	パウダー	1000g
	エクーア プレミアム ココナッツミルクパウダー	楽天市場 Amazon1,680円 Yahoo!	ハラル認証・コーシャ認証・FDA認証を取得	パウダー	250g
	ネスレ日本 マギー ココナッツミルク	楽天市場2,063円 Amazon2,100円 Yahoo!1,890円	溶けやすくお菓子作りや煮込み料理に使いやすい	パウダー	1000g

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

【液体タイプ】ココナッツミルクのおすすすめ6選

【ドリンクタイプ】ココナッツミルクのおすすすめ3選

【パウダータイプ】ココナッツミルクのおすすすめ5選

ココナッツミルクの使い方・レシピ

チキンカレーのレシピ

出典：www.p-alt.co.jp

簡単につくれるチキンカレーです。ココナッツミルクを加えることで、本格的な味わいに仕上がります。

ココナッツミルクプリン

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れん乳でつくるココナッツミルクプリンです。カラメルソースの濃厚なコクを味わえます。

余ったココナッツミルクの冷凍方法

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液体タイプのココナッツミルクは酸化しやすいので、開封後は別容器に移してから冷凍保存がおすすめです。保存容器は、小分けしやすい製氷器などがおすすめです。冷凍保存後は、1ヶ月を目安に早めに使いきりましょう。

アーモンドミルクもチェック

低カロリー、低糖質、コレステロールゼロなどの特徴があるおすすめです。選び方とおすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。

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