卵・チーズ・乳製品 - 明治のお買い物ならHEIM(ハイム)。「卵・チーズ・乳製品 - 明治」に関する商品を291件、「卵・チーズ・乳製品 - 明治」の記事を18件掲載しています。明治などのメーカーで絞り込んで探すこともできます。また、製菓・製パン材料、魚からも、食品・ドリンクに関連する商品を探すことができます。
飲むヨーグルトは、固形のヨーグルトを液状に加工したドリンクです。タンパク質やカルシウムを豊富に含み、鉄分、ビタミンなどを配合したものもあります。いちごやレモン、ブルーベリーといったフレーバータイプや、無糖タイプ、低脂肪タイプから選ぶこと…
高タンパク質ヨーグルトは、通常のヨーグルトよりも水分が少なく、タンパク質の含有量が多いヨーグルトです。効率よくタンパク質を摂取できるので、筋トレ中の方にも適しています。味の種類も多く、プレーンやバニラ、ストロベリーなど様々なフレーバーが…
モッツァレラチーズは、水牛の乳や牛の乳でつくられたイタリア発祥のチーズです。トマトとあわせたカプレーゼや、マルゲリータピザ、パスタ、生ハムとあわせたサラダ、そのままおつまみとしてなど、多くの味わい方が楽しめます。熱を加えて焼くととろけて…
プロセスチーズは、チェダーチーズなどのナチュラルチーズを原料にしてつくられた保存性に優れたチーズです。タンパク質や脂質のバランスが良く、カルシウムも摂取できるため、成長過程の子どもの栄養補給にも役立ちます。おつまみにぴったりな6pチーズ…
マーガリンは、油脂を原料に、塩や乳を加えて乳化させた加工食品です。油脂を多く含んだマーガリンと、油脂の少ないファットスプレッドがあります。少量で小分けになったタイプや、トランス脂肪酸の含有率が低い健康的な商品も販売されています。今回はマ…
生クリームは、クレープ、ケーキなどのスイーツやデザートやパンに添えるホイップクリームなどに使う食品です。絞り方を工夫すると、様々なデコレーションを楽しめます。カルボナーラなどのパスタソースの材料としても使えるので、料理からお菓子づくりま…
パルメザンチーズとは、パスタやサラダ、クッキーの風味づけなど幅広い料理に使えるナチュラルチーズです。日本で広く市販されている粉チーズタイプや、業務用にも使えるブロック(固形)タイプなどがあります。パルミジャーノ・レッジャーノという種類も…
カマンベールチーズは、表面を白カビで覆われたやわらかいチーズです。香りは控えめで、クセの少ない風味とクリーミーな味わいが特徴です。本場フランス産から国産品まで、高級チーズや日常的に食べられる商品が多数販売されています。カマンベールチーズ…
とろけるチーズは、よく溶け、よく伸びるので、ハンバーグやピザ用として使うのに適しています。プロセスチーズのスライスタイプと、ナチュラルチーズのシュレッドタイプがあります。チェダー入りや無添加チーズと種類も豊富で、少量であれば離乳食にも使…
発酵バターは、芳醇な香りと爽やかなコクのある風味が特徴のバターです。北海道や高千穂で生産されている発酵バターは、有塩はトーストしたパンと相性が良く、無塩タイプは料理やお菓子づくりにおすすめです。今回は発酵バターの選び方と、小岩井乳業やカ…
ナチュラルチーズは、生乳を乳酸菌や酵素の力で発酵させたチーズです。生乳由来のたんぱく質やアミノ酸、ビタミンなどの栄養成分が豊富に含まれており、健康を意識する方にもおすすめです。クリームチーズやモッツァレラなどのフレッシュチーズ、白カビを…
ヨーグルトは、乳酸菌やタンパク質、カルシウムなどの栄養を含む発酵食品です。糖質が気になる方やダイエット中の方も食べやすい無糖タイプと、砂糖などを加えて食べやすくした加糖タイプがあります。離乳食を卒業するころから食べられる小さな子ども向け…