サルサソースは、スペイン料理やメキシコ料理で使用される液体調味料です。トマトやたまねぎなどのざく切り野菜に、ハラペーニョなどの香辛料を加えてつくられています。トルティーヤチップスにつけて食べたり、鶏肉のサラダにかけたり、タコライスにトッ…
たこ焼きソースは、たこ焼きをよりおいしく食べられるようにつくられたソースです。甘口、辛口、濃厚タイプ、醤油ベースなど、メーカーによって様々な特徴を持つソースが販売されているので、食べ比べを楽しむことができます。また、大阪で行列ができるた…
すき焼きのたれは、手軽にすき焼きの味付けができる調味料です。甘い風味で肉じゃがの味付けにも使えるものや、卵などのつけだれなしでもおいしい商品、化学調味料無添加なヘルシーなものなどがあります。今回は市販のすき焼きのたれの選び方と、エバラの…
ウスターソースは、粘度が低い順に、ウスターソース、中濃ソース、濃厚ソースの3種類が市販されています。フライや串カツにかけたり、カレーの隠し味にするなど、様々な使い方があります。今回は、ウスターソースの選び方と、ブルドッグの商品や、使い切…
オイスターソースは、野菜炒めや焼きそば、チャーハンなどの中華料理はもちろん、日常使いにも適した調味料です。タイ産や香港産などが主流で、貝柱入りや無添加の商品もあります。今回はオイスターソースの選び方や、李錦記や味の素、キッコーマンなどの…