調味料・食用油・スパイスのお買い物ならHEIM(ハイム)。「調味料・食用油・スパイス」に関する商品を1448件、「調味料・食用油・スパイス」の記事を75件掲載しています。エスビー食品、キユーピー、ミツカン、味の素、ユウキ食品などのメーカーで絞り込んで探すこともできます。また、製菓・製パン材料、魚からも、食品・ドリンクに関連する商品を探すことができます。
キャンプ向け調味料は、キャンプ飯などアウトドア料理で活用できる調味料です。様々なスパイスがブレンドされていて1本で味が決まるアウトドアスパイスや、ステーキやスペアリブなど肉向けの液体調味料など様々な種類があります。コンパクトで持ち運びや…
焼肉のたれは、醤油だれ、味噌だれ、塩だれなどの種類があり、甘口、中辛、辛口と辛さを選べます。牛肉、豚肉、鶏肉と食べるお肉に合わせた味を選べるのが魅力です。りんご、レモンなどの果物、にんにく、ネギなどの香味野菜が含まれたものもあります。辛…
天然塩(自然塩)とは、ミネラル成分を多く含んだ塩です。海水を原料に使用し、化学反応させることによってつくられる、高純度の塩化ナトリウムを含む精製塩とは区別されます。幅広い料理に使える天日塩、肉や魚料理にあう岩塩、優しい味わいの藻塩といっ…
飲む酢(飲める酢、お酢ドリンク)は、主原料の黒酢や果実酢などを飲みやすいように加工した飲料です。そのまま飲めるものや、アレンジレシピを楽しめる原液タイプなどの種類があります。クエン酸やビタミンなどの成分が配合されており、カロリーゼロの商…
だしパック(出汁パック)は、かつお節、昆布、あごだしなど複数種類の素材がブレンドされて、1つの袋に封入されている調味料です。見た目がティーバッグと似ており、熱いお湯で煮出したり、水出ししたりしてだしをとります。だしをとったあとに袋を破っ…
白味噌とは、京都や大阪といった関西地域や中四国地域でつくられる甘い味わいの米味噌です。米こうじをたっぷり使用し、短期熟成させているのが特徴です。鍋ものや味噌汁、お雑煮など、幅広い料理に使用できます。無添加タイプや手軽に使えるチューブタイ…
アガベシロップとは、メキシコを主な原産国とする「アガベ」という植物を使用した天然の甘味料です。味やにおいにクセがないため、砂糖の代わりとして料理やお菓子づくりなど様々な使い方ができます。血糖値の上昇指数であるGI値が低いため、糖質を気に…
米油(こめ油、コメ油米ぬか油)とは、米糠を原料にしてつくった食用油です。米油ならではの特徴成分が豊富に含まれており、揚げ物をつくった際にカラッと揚がる、調理後時間がたってもおいしく食べられるなどのメリットがあります。使い方は簡単で、揚げ…
ハーブソルト(ハーブ塩)とは、塩にハーブやスパイスなどをブレンドした調味料です。サラダチキンや鶏肉、鮭などにかけるだけで簡単にハーブ料理ができます。パスタやサラダとの相性が良く、ガーリックタイプのハーブソルトは、ステーキの味付けにも適し…
タルタルソースは、マヨネーズに刻んだ卵やピクルス、玉ねぎなどの具材を混ぜたソースです。フライやチキン南蛮、サラダにかけて料理のアクセントにしたり、グラタンを一味違ったものにリメイクしたりなど、様々な使い道があります。卵アレルギーの方には…
ガーリックパウダー(にんにくパウダー)とは、にんにくを乾燥させて粉状にした調味料です。味付けはガーリック単体のものと、塩など他のスパイスが入ったミックスタイプの2種類で、料理にあわせて使い分けられます。粒の細かさは粉末タイプと粗挽きタイ…
レモン果汁は、レモンの果実を絞ってつくられた調味料です。国産レモンや有機レモンを使用したものや、無添加にこだわったオーガニックのものなど様々な種類があります。容器も瓶タイプやボトルタイプ、小分けのポーションタイプ、個包装のパックタイプが…
ごまドレッシングは、ごまを使用した風味豊かなドレッシングです。カロリーカットタイプや糖質オフタイプ、酸っぱくないクリーミータイプなど様々なごまドレッシングが市販されています。ごまドレッシングは、サラダだけでなく、和風パスタなど幅広い料理…
ラードとは豚の脂肪のことで、調理油や料理の風味づけなどに使用される食用油脂です。豚脂のみでつくられた純正ラードと、豚脂以外にも牛脂や植物性油脂を加えてつくられた調整ラードがあります。とんかつやコロッケなどの揚げ物用油にしたり、チャーハン…
豆板醤は、中国四川省発祥の、料理に辛みやコクを与えてくれる調味料です。麻婆豆腐やエビチリなど、中華料理の味付けに加えれば、本格的な味が自宅で手軽に楽しめます。長期熟成で辛くないピーシェン豆板醤や、国産品、唐辛子のピリッとした刺激が感じら…
サルサソースは、スペイン料理やメキシコ料理で使用される液体調味料です。トマトやたまねぎなどのざく切り野菜に、ハラペーニョなどの香辛料を加えてつくられています。トルティーヤチップスにつけて食べたり、鶏肉のサラダにかけたり、タコライスにトッ…
たこ焼きソースは、たこ焼きをよりおいしく食べられるようにつくられたソースです。甘口、辛口、濃厚タイプ、醤油ベースなど、メーカーによって様々な特徴を持つソースが販売されているので、食べ比べを楽しむことができます。また、大阪で行列ができるた…
黒砂糖はさとうきびを煮詰めてつくった砂糖で、「黒糖」とも呼ばれます。濃厚な甘みと独特の風味が特徴で、主に沖縄県や鹿児島県でつくられており、地域ごとに違った味わいを楽しめます。また、ミネラル分が豊富に含まれるなど栄養も豊富で、溶けやすい粉…
ノンオイルドレッシングは、油を使用せず、糖質や塩分によってコクを出しているドレッシングです。通常のドレッシングよりも脂質やカロリーが控えめなため、ダイエット中の方にもおすすめです。また、味の種類も洋風、和風、ごま、青じそなど様々で、チー…
すき焼きのたれ(わりした・割り下)は、手軽にすき焼きの味付けができる調味料です。甘い風味で肉じゃがの味付けにも使えるものや、卵などのつけだれなしでもおいしい商品、化学調味料無添加なヘルシーなものなどがあります。今回は市販のすき焼きのたれ…
こんにちは!HEIM(ハイム)編集部です。お中元には、センスがよくて毎日使えるものを送りたいですよね。今回紹介する「Flusso(フルッソ)」は、ちょっと嬉しくなっちゃう特別なお塩。お世話になった人へのギフトにおすすめです! …
今回は、カルディで買えるディップソースのおすすめ商品を紹介します!野菜スティックやサラダ、エビフライなどの揚げ物に添えて、いつもの料理をおいしく格上げしちゃいましょう。 ●ちょっと珍しい調味料で人気のカルディ いつもは食卓…
今回は、石井食品から発売されている、暑い日にぴったりな「そうめんTO YOU」を紹介します。爽やかな味付けの3種がセットになっていて、いつもとは違ったそうめんを自宅で簡単に楽しめます!ぜひチェックしてみてください。 ●トマト・…