グルテンフリーのおすすめ醤油10選!国産たまり醤油や無添加も

醤油は、食卓に欠かすことのできない調味料です。原料は大豆ですが、製造の工程で小麦を使用しており、アレルギー品目にも該当しています。また、最近では健康や美容の観点からも、小麦不使用の食品が注目されています。キッコーマンやイチビキなどなじみ深いメーカーの商品、国産や無添加にこだわったたまり醤油、大豆アレルギーに配慮したそらまめ醤油、業務用醤油など、安心でおいしい、グルテンフリー醤油をご紹介します。

イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ

醤油や味噌をはじめとした、調味料メーカーとしておなじみの、イチビキのグルテンフリー醤油です。丸大豆100%使用であることに加え、通常の醤油より大豆の比率が高いため、旨みが強いのが特徴です。扱いやすいペットボトル容器で、普段の料理に最適です。

最安値750円(税込)

4.40(25件)

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伊賀越 グルテンフリー 丸大豆醤油

伊賀越は、1873年の創業以来、天然醸造を守り続けている伊賀の老舗蔵です。伝統の味を受け継ぎながら、安全、安心にこだわる蔵として、鮮度を長持ちさせるボトルを取り入れるなど、新しい研究を続けています。コンパクトなので、卓上使いやギフトにもおすすめです。

最安値1,280円(税込)

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サンジルシ醸造 グルテンフリーだししょうゆ

大豆のみを使用し、かつおと昆布のだしをきかせた醤油です。だしの香りとうまみが強く、醤油の味に奥行きを持たせています。刺身につけたりするのはもちろん、そのまま煮物や汁ものをつくることもできます。簡単に味を調えられるので、幅広い料理に取り入れることができます。

最安値1,512円(税込)

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ヤマミ醸造 半田の旨味家 丸大豆 たまり醤油

天然のうま味が、特級醤油よりも多いため、味に深みがあるのが特徴です。製造行程が複雑なので、グルテンフリーのものは珍しいと言えます。大容量なので、業務用にも重宝するでしょう。

キッコーマン いつでも新鮮 えんどう豆しょうゆ

醤油を代表とする食品メーカーである、キッコーマンの、アレルギー対策商品です。小麦だけでなく、大豆アレルギーにも配慮し、えんどう豆を使用しています。2重構造の密封ボトルにより、常温保存で、開けてから90日間鮮度を保ちます。卓上や台所に常備して、すぐに手に取ることができます。

最安値1,112円(税込)

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高橋商店 山茂屋 そら豆醤油

160年の歴史ある高橋商店は、先駆的にアレルギー対策に取り組んでいます。国の有形文化財にも登録されている蔵で、研究を重ねてつくられたのが、そらまめ醤油です。アレルギーの方はもちろん、日本の食文化の観点から見ても、注目の商品です。

最安値1,620円(税込)

4.80(18件)

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高橋商店 山茂屋 小豆島産そら豆で作ったそら豆醤油

小豆島の農家の方が育てた、貴重なそらまめを100%使用した醤油です。伝統的な木樽仕込で作られており、クセの少ないまろやかな風味が特徴です。特産品の贈り物としても、安全・安心で品が良く、外国の方にも喜ばれます。

最安値1,080円(税込)

5.00(1件)

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丸秀醤油 アレルギー対応 キヌア醤油

ビタミン・ミネラルが豊富な雑穀として注目されている、キヌアを使用した醤油です。自然海塩のみを使用してつくられており、しっかりとした塩の味がします。キヌアは、長寿の実とも呼ばれており、年齢によって塩分を気にされる方にもおすすめです。

最安値1,512円(税込)

3.20(28件)

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ちば醤油 四穀しあわせ醤油

胡麻、粟、稗、キビの四穀を使用し、小麦・大豆不使用のからだに優しい醤油です。穀物の風味が溶け合って、うまみとコクを引き出しています。四穀を合わせて「しあわせ醤油」というネーミングと、味のあるラベルで、お祝いやプレゼントにもぴったりです。

最安値1,089円(税込)

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井上海苔店 海の醤(ひしお)

佐賀海苔を、そのまま発酵させて作った醤油です。磯の香りがふわりと広がり、深い味わいを楽しむことができます。数あるひしおの中でも、海苔醤油の生産は世界初の試みです。原料や醸造所にもこだわってつくられていいます。

最安値2,900円(税込)

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醤油差しも一緒にチェック

醤油が入ったボトルを直接食卓に置くと、少し大きすぎる場合があります。そんなときには、醤油差しを使いましょう。以下の記事もあわせてチェックしてみてください。

まとめ

からだに優しいとして注目されているグルテンフリーの醤油は、原料も大豆だけに限らず、多種多様です。お気に入りの醤油を見つけて、健康的に食事を楽しみましょう。

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