グルテンフリーのおすすめ醤油10選!国産たまり醤油や無添加も

グルテンフリーのおすすめ醤油10選!国産たまり醤油や無添加も

醤油は、食卓に欠かすことのできない調味料です。原料は大豆ですが、製造の工程で小麦を使用しており、アレルギー品目にも該当しています。また、最近では健康や美容の観点からも、小麦不使用の食品が注目されています。キッコーマンやイチビキなどなじみ深いメーカーの商品、国産や無添加にこだわったたまり醤油、大豆アレルギーに配慮したそらまめ醤油、業務用醤油など、安心でおいしい、グルテンフリー醤油をご紹介します。

アイキャッチ画像出典:Amazon.co.jp

イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ

醤油や味噌をはじめとした、調味料メーカーとしておなじみの、イチビキのグルテンフリー醤油です。丸大豆100%使用であることに加え、通常の醤油より大豆の比率が高いため、旨みが強いのが特徴です。扱いやすいペットボトル容器で、普段の料理に最適です。

最安値850円(税込)
4.30(26件)

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この商品の特徴

小麦不使用で、遺伝子組み換えでない丸大豆を100%使用して作った醤油なので、小麦アレルギーのある方も安心して召し上がることができます。通常の濃口しょうゆと同様にお料理用としても使用することができます。こちらのしょうゆは、大豆の比率が他の製品と比較して高いので、窒素分が多く旨味が強いのも特徴です。アレルギーのある方のお料理の幅が広がります。

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この商品の特徴

小麦不使用で、遺伝子組み換えでない丸大豆を100%使用して作った醤油なので、小麦アレルギーのある方も安心して召し上がることができます。通常の濃口しょうゆと同様にお料理用としても使用することができます。こちらのしょうゆは、大豆の比率が他の製品と比較して高いので、窒素分が多く旨味が強いのも特徴です。アレルギーのある方のお料理の幅が広がります。

伊賀越 グルテンフリー 丸大豆醤油

伊賀越は、1873年の創業以来、天然醸造を守り続けている伊賀の老舗蔵です。伝統の味を受け継ぎながら、安全、安心にこだわる蔵として、鮮度を長持ちさせるボトルを取り入れるなど、新しい研究を続けています。コンパクトなので、卓上使いやギフトにもおすすめです。

最安値1,280円(税込)
4.00(2件)

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この商品の特徴

小麦不使用で、遺伝子組み換えを行なっていない丸大豆を100%使用し、鮮度ボトルに詰めた醤油です。醤油本体の美味しさはそのままに、小麦アレルギーのある方も安心して召し上がることができますので、お料理の幅も広がります。また、鮮度ボトルを使用したことで長期間新鮮な美味しさを維持することができる点も嬉しいですね。

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この商品の特徴

小麦不使用で、遺伝子組み換えを行なっていない丸大豆を100%使用し、鮮度ボトルに詰めた醤油です。醤油本体の美味しさはそのままに、小麦アレルギーのある方も安心して召し上がることができますので、お料理の幅も広がります。また、鮮度ボトルを使用したことで長期間新鮮な美味しさを維持することができる点も嬉しいですね。

サンジルシ醸造 グルテンフリーだししょうゆ

大豆のみを使用し、かつおと昆布のだしをきかせた醤油です。だしの香りとうまみが強く、醤油の味に奥行きを持たせています。刺身につけたりするのはもちろん、そのまま煮物や汁ものをつくることもできます。簡単に味を調えられるので、幅広い料理に取り入れることができます。

最安値1,330円(税込)

この商品の特徴

サンジルシ醸造の、グルテンフリーだし醤油です。2種類のかつお節エキスと1種類のかつおエキスを効かせ、香り穏やかなたまりで素材の旨味を活かしつつ、味に深みを与えています。料理につけたり、かけたりはもちろん、味付けとしても色々な料理がこれ一本で出来上がります。グルテンフリーで美容と健康を意識したいと考えている方におすすめです。

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この商品の特徴

サンジルシ醸造の、グルテンフリーだし醤油です。2種類のかつお節エキスと1種類のかつおエキスを効かせ、香り穏やかなたまりで素材の旨味を活かしつつ、味に深みを与えています。料理につけたり、かけたりはもちろん、味付けとしても色々な料理がこれ一本で出来上がります。グルテンフリーで美容と健康を意識したいと考えている方におすすめです。

ヤマミ醸造 半田の旨味家 丸大豆 たまり醤油

天然のうま味が、特級醤油よりも多いため、味に深みがあるのが特徴です。製造行程が複雑なので、グルテンフリーのものは珍しいと言えます。大容量なので、業務用にも重宝するでしょう。

最安値2,166円(税込)
3.90(14件)

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この商品の特徴

ヤマミ醸造のグルテンフリー醤油です。丸大豆100%使用、かつ小麦を一切使っていないたまり醤油です。柔らかな旨味をストレートに感じることのできる、昔ながらの製法と熟成にこだわって作り上げました。尖ったところなどは一切ない柔らかく上品な香りが特徴で、あらゆる和食や、また中華などとも相性が良い醤油です。グルテンフリーの調味料に興味を持たれた方におすすめです。

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この商品の特徴

ヤマミ醸造のグルテンフリー醤油です。丸大豆100%使用、かつ小麦を一切使っていないたまり醤油です。柔らかな旨味をストレートに感じることのできる、昔ながらの製法と熟成にこだわって作り上げました。尖ったところなどは一切ない柔らかく上品な香りが特徴で、あらゆる和食や、また中華などとも相性が良い醤油です。グルテンフリーの調味料に興味を持たれた方におすすめです。

キッコーマン いつでも新鮮 えんどう豆しょうゆ

醤油を代表とする食品メーカーである、キッコーマンの、アレルギー対策商品です。小麦だけでなく、大豆アレルギーにも配慮し、えんどう豆を使用しています。2重構造の密封ボトルにより、常温保存で、開けてから90日間鮮度を保ちます。卓上や台所に常備して、すぐに手に取ることができます。

最安値1,112円(税込)
4.15(62件)

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この商品の特徴

キッコーマンのえんどうまめ醤油です。大豆や小麦を使用せず、えんどう豆を主原料に通常の醤油と同様、微生物のはたらきで発酵・熟成させ、通常の濃い口醤油のような芳醇な香りやコクのあるしっかりとした味わいに仕上げました。通常の醤油と同じように、豆腐やおひたり、料理の味付けなどに使用できます。アレルギーの方、また、健康のため小麦などを使わない製品をお探しの方におすすめです。

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この商品の特徴

キッコーマンのえんどうまめ醤油です。大豆や小麦を使用せず、えんどう豆を主原料に通常の醤油と同様、微生物のはたらきで発酵・熟成させ、通常の濃い口醤油のような芳醇な香りやコクのあるしっかりとした味わいに仕上げました。通常の醤油と同じように、豆腐やおひたり、料理の味付けなどに使用できます。アレルギーの方、また、健康のため小麦などを使わない製品をお探しの方におすすめです。

高橋商店 山茂屋 そら豆醤油

160年の歴史ある高橋商店は、先駆的にアレルギー対策に取り組んでいます。国の有形文化財にも登録されている蔵で、研究を重ねてつくられたのが、そらまめ醤油です。アレルギーの方はもちろん、日本の食文化の観点から見ても、注目の商品です。

最安値1,620円(税込)
4.80(18件)

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この商品の特徴

そら豆と食塩のみで作った醤油です。大豆や小麦などのアレルギー表示対象25品目の食品を使わず、大豆製の醤油と変わりない味を楽しめます。刺身やお寿司などかけ醤油として味わうのはもちろん、500ml入りでたっぷり使えるので煮物などのお料理にも活躍します。小麦や大豆アレルギーで一般的なお醤油を楽しめない方にも安心です。

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この商品の特徴

そら豆と食塩のみで作った醤油です。大豆や小麦などのアレルギー表示対象25品目の食品を使わず、大豆製の醤油と変わりない味を楽しめます。刺身やお寿司などかけ醤油として味わうのはもちろん、500ml入りでたっぷり使えるので煮物などのお料理にも活躍します。小麦や大豆アレルギーで一般的なお醤油を楽しめない方にも安心です。

高橋商店 山茂屋 小豆島産そら豆で作ったそら豆醤油

小豆島の農家の方が育てた、貴重なそらまめを100%使用した醤油です。伝統的な木樽仕込で作られており、クセの少ないまろやかな風味が特徴です。特産品の贈り物としても、安全・安心で品が良く、外国の方にも喜ばれます。

最安値1,080円(税込)
5.00(1件)

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この商品の特徴

小豆島産のそら豆で作った醤油です。小麦・大豆などのアレルギー表示対象25品目の食品を使っておらず、薄い色で上品な味わいが楽しめます。食卓を囲む人がみんな喜びあえる醤油を求めて、木桶に仕込み、無添加で仕上げた職人の方々の思いやりの伝わる一品です。小麦や大豆アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。

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この商品の特徴

小豆島産のそら豆で作った醤油です。小麦・大豆などのアレルギー表示対象25品目の食品を使っておらず、薄い色で上品な味わいが楽しめます。食卓を囲む人がみんな喜びあえる醤油を求めて、木桶に仕込み、無添加で仕上げた職人の方々の思いやりの伝わる一品です。小麦や大豆アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。

丸秀醤油 アレルギー対応 キヌア醤油

ビタミン・ミネラルが豊富な雑穀として注目されている、キヌアを使用した醤油です。自然海塩のみを使用してつくられており、しっかりとした塩の味がします。キヌアは、長寿の実とも呼ばれており、年齢によって塩分を気にされる方にもおすすめです。

最安値1,512円(税込)
3.20(28件)

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この商品の特徴

ほうれん草の仲間「キヌア」と自然海塩のみで作ったキヌア醤油です。キヌアはビタミンやミネラルが豊富で栄養満点の雑穀で、「長寿の実」とも呼ばれていますので、調味料として使用しながら体を健やかにしてくれます。また、原料に大豆などを使用していないので、大豆やお米、小麦アレルギーのある方も安心して取り入れることができます。

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この商品の特徴

ほうれん草の仲間「キヌア」と自然海塩のみで作ったキヌア醤油です。キヌアはビタミンやミネラルが豊富で栄養満点の雑穀で、「長寿の実」とも呼ばれていますので、調味料として使用しながら体を健やかにしてくれます。また、原料に大豆などを使用していないので、大豆やお米、小麦アレルギーのある方も安心して取り入れることができます。

ちば醤油 四穀しあわせ醤油

胡麻、粟、稗、キビの四穀を使用し、小麦・大豆不使用のからだに優しい醤油です。穀物の風味が溶け合って、うまみとコクを引き出しています。四穀を合わせて「しあわせ醤油」というネーミングと、味のあるラベルで、お祝いやプレゼントにもぴったりです。

最安値1,290円(税込)
4.70(24件)

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この商品の特徴

ごまや粟、稗、黍などの雑穀を原料として作られた醤油で、雑穀の旨味と風味が凝縮されています。こちらの醤油に使用している雑穀は美味しいことはもちろん、栄養豊富で健康面から見ても非常に優秀です。また、大豆や小麦などのアレルギー原料を使用していないので、アレルギーをお持ちの方も安心して日常のお料理に取り入れることができます。

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この商品の特徴

ごまや粟、稗、黍などの雑穀を原料として作られた醤油で、雑穀の旨味と風味が凝縮されています。こちらの醤油に使用している雑穀は美味しいことはもちろん、栄養豊富で健康面から見ても非常に優秀です。また、大豆や小麦などのアレルギー原料を使用していないので、アレルギーをお持ちの方も安心して日常のお料理に取り入れることができます。

井上海苔店 海の醤(ひしお)

佐賀海苔を、そのまま発酵させて作った醤油です。磯の香りがふわりと広がり、深い味わいを楽しむことができます。数あるひしおの中でも、海苔醤油の生産は世界初の試みです。原料や醸造所にもこだわってつくられていいます。

最安値2,900円(税込)

この商品の特徴

世界初の、海苔を原料とした醤油様の調味料です。水産研究教育機構との共同開発により製品化に成功しました。大豆や小麦を一切使用していないため、グルテンなどのアレルギーをお持ちの方も安心してお料理に取り入れていただけます。また、植物由来の原料のみを使用しているので、ベジタリアンやヴィーガンの方にも安心していただけます。大豆を原料とした醤油とは異なる、磯の香りをぜひご賞味ください。

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この商品の特徴

世界初の、海苔を原料とした醤油様の調味料です。水産研究教育機構との共同開発により製品化に成功しました。大豆や小麦を一切使用していないため、グルテンなどのアレルギーをお持ちの方も安心してお料理に取り入れていただけます。また、植物由来の原料のみを使用しているので、ベジタリアンやヴィーガンの方にも安心していただけます。大豆を原料とした醤油とは異なる、磯の香りをぜひご賞味ください。

醤油差しも一緒にチェック

醤油が入ったボトルを直接食卓に置くと、少し大きすぎる場合があります。そんなときには、醤油差しを使いましょう。以下の記事もあわせてチェックしてみてください。

まとめ

からだに優しいとして注目されているグルテンフリーの醤油は、原料も大豆だけに限らず、多種多様です。お気に入りの醤油を見つけて、健康的に食事を楽しみましょう。

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